Lähettäjä: X 
Päivämäärä:   15.3.25 22:29:00

Leivoin bebepiirakan ja yhteishyvän ohje ei sanonut mitään tarjoilusta. No otin piiraan jääkaapista tarjoiluun ja pohjahan oli kivikovaa.
Toinen löytämäni ohje sitten sanoikin kun etsin tarjoilusta ohjetta, että piiras olisi pitänyt ottaa hyvissä ajoin huoneenlämpöön ,jotta pehmentyy.
No empä tätä osannut ajatella, kun ohje käski säilyttää jääkaapissa...
Samoin usein puuttuu ohjeista ihan olennaisia osia, mitkä vaikuttavat lopputulokseen, kuten vaikka paistolämpö ja aika.

Lähettäjä: ja 
Päivämäärä:   15.3.25 22:33:04

Kaikki paisto- ja keittoajat ovat ihan järjestään 2-3-kertaisesti alimitoitettuja. Ohjeiden mukaan jos ruokaa teet niin nautipa vaan puoliraa'asta pöperöstäsi... Erittäin kiva mm. liharuokien kanssa...

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   15.3.25 22:34:26

Totta. Vaan eikös ollutkin mainio piirakka?

Lähettäjä: X 
Päivämäärä:   15.3.25 22:40:16

Muuten kyllä hyvää. Olisi vaan tarvittu sahaa leikkaamiseen!

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   16.3.25 00:39:10

"Kaikki paisto- ja keittoajat ovat ihan järjestään 2-3-kertaisesti alimitoitettuja."

Ai jaa, minulla taas tuppaa käymään juuri päin vastoin, etenkin leipomisen suhteen. Jos paistan mitä hyvänsä leivoksia, oli se sitten pullaa tai piirakkaa tai vaikka tavallisia sämpylöitä, leivokseni kärähtävät jos noudatan annettuja paisto-ohjeita. Aina pitää vähentää uunin lämpötilasta jos haluaa kunnollisen tuloksen. Jos ohjeessa mainitaan vaikka 225 astetta, niin omalla uunillani 200 on sopiva. Jos taas yritän vähentää paistoaikaa eivät paakelsini kypsy kunnolla. Marjapiirakka jäi veteläksi kun joskus kokeilin. Pinnalta näytti kyllä hyvältä, mutta... No, moni kakku päältä kaunis, silloin tosin oli piirakka.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   16.3.25 01:10:03

Ja, päinvastoin.Suomessa ylikyosennetään etenkin liha- ja kalaruokia täysin yli. Siinähän sitten syödään nitisevän kuivaa lohta, josta on kihonneet valkuaiset pihalle, yäk.

Lähettäjä: X 
Päivämäärä:   16.3.25 01:13:25

Ohjeista puuttuu juuri maininnat, että huomaathan, että kiertoilmauunilla paistoaika on x min lyhyempi esim, t. Ruoat kiertoilmauunissa käräyttänyt tavallisen uunin ohjeella

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   16.3.25 05:08:45

Olen ihmetellyt kun airfryereitä on ollut kaupan jo pitkän aikaa, niin mihinkään pakasteruokaan esim (pasteijat yms) ei saada sitä airfryerin ohjetta.

Paistojat vaihtelee myös siksi että uunit on erilaisia, olisi mielenkiintoista lukea joskus joku ihan suppeakin testi muutamista, vaikka 5v vanhoista uuneista ja niiden lämmöistä merkkikohtaisesti

Parhaita reseptimokia on kyllä ne leivontareseptit kun esimkakkutaikinasta on unohtunut sinne kuuluva vehnäjauho tai kananmunat. Ja kyse siis ihan normi taikinasta johon nuo kuuluvat, ei jauhoton eikä munaton, sitten ohjeessa kuitenkin lukee lisää jauhot tai munat...