Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 10:09:13

Olen vähävarainen, joten isoja summia vihanneksiin ei ole käyttää, kun ne ei pidä nälkää.
Onko riittävä, jos syö ruokalusikallisen viinimarjoja, appelsiinin, pari porkkanaa ja esim. Punajuurisalaattia, leivällä on pari kurkkusiivua aamuisin? Vaihtelua teen näihin että porkkanan sijaan lanttua ja appelsiinin sijaan omenaa. Hapankaalia syön myös joskus jos kyllästyn punajuurisalaattiin.
Mitä muuta voisi syödä?

Lähettäjä: no 
Päivämäärä:   12.3.25 10:16:27

Syö enemmän, jos tuo ei sinulle riitä.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 10:29:22

Jos syöt pari siivua kurkkua päivässä niin miten ihmeessä saat kurkun säilymään, yksi kurkkuhan riittää tuolla määrällä ikuisuuden?

Lähettäjä: Juu tuota 
Päivämäärä:   12.3.25 10:33:08

Kurkku on täysin turha ja ylihintainen kasvis, en käyttäisi rahaa siihen, jos talous on tiukilla.

Banaaneja saa alle 2€/kilo, pakastekasvikset ovat edullisia ja säilyvät hyvin, jolloin ei tarvitse heittää nahistuneita roskiin.

Liha on kallista, ei kasvikset, mikä ihme meitä suomalaisia oikein vaivaa?

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   12.3.25 10:38:45

Punajuurisalaatti kannattaa vaihtaa vaikka kaalista itse tehtyy coleslawiin tai muuhun marinoituun kaalisalaattiin. Säilyy pitkään ja on halpaa tehdä.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 10:42:13

Liha pitää nälkää pienempinä määrinä, kasvista pitää vetää aika paljon. Pakastevihanneksia voisi kyllä tosiaan upottaa enemmänkin joihinkin ruokiin, mutta ei kaikkiin. Sanoin syöväni hapankaalia. Syön myös kaalia esim. Kaalilaatikossa jos sitä on ruokana. En ole keksinyt kovin montaa kaaliruokaa muutoin. Ehkä kaaliraastetta voisi alkaa syödä. Syön pääsääntöisesti makaronlaatikkoa(jossa porkkanaraastetta), hernekeittoa, chili con carnea(sis myös papuja ja maissia), kanankoipia riisipedillä ja pakastevihanneksilla, nakkisoppaa ja jauhelihasoppaa, näissä tietysti lanttua, porkkanaa ja perunaa myös.

Mutta ei noista ruuista päivässä kovin isoa määrää kasviksia tule. Mitä niistä kasviksista pitäisi saada, kun suosituksen mukaan niitä pitää syödä niin paljon? Onko se vitamiinit vai mikä?

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 10:45:51

Kurkkua ostan ihan maun vuoksi, säilyy ihan hyvin mielestäni. Sen verran on kuitenkin rahaa, että voin yhden kurkun ostaa, kun syön sitä niin vähän kerralla. Pidän kyllä taukoakin kun joskus ostan vaihtoehtoisesti suolakurkkua tai paprikan. Mutta näitä syön siis aamulla leivän päällä hyvin vähän myöskin

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   12.3.25 11:08:59

Kasviksista pitäisi saada vitamiinit, kivennäisaineet ja antioksidantit.
https://sydan.fi/fakta/kasvikset-ovat-yksi-terveellisen-ruokavalion-kulmakivista/

Jos yrität syödä päivässä 500 g kasviksia eli 3,5 kiloa viikossa, niin se maksaa n. 7 euroa, jos valitset sellaisia missä kilohinta on eurosta kolmeen.
Terveellinen ruoka kuitenkin on halvempaa kuin maksaa lääkärilaskuja.

Itse katson s-kaupan sovelluksesta halvimpia kasviksia. Niitä löytyy hevi-, säilyke- ja pakasteosastoilta. Valitsee isomman määrän sellaisia missä kilohinta on lähempänä euroa ja pienemmän määrän sellaisia missä mennään yli kahden euron. Mä suunnittelen ruoat niin päin, että katson ensin tarpeellisen määrän kasviksia pohjalle ja sitten siihen päälle jonkun halvan proteiinin.

Paljonko sulla on käytettävissä viikossa ruokaan?

Lähettäjä: Jeep 
Päivämäärä:   12.3.25 19:32:40

Osta Tofua ja kaalia. Hyvin pitää nälkää.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 20:36:46

No eikö kourallisessa viinimarjoja ole jo aika iso tujaus kaikkea hyvää? Appelsiinissakin c vitamiinia iso osa päivän suosituksesta. Ja kai nyt viljassa/perunassa ja lihassakin jotain noista on ? Syön kaurapuuroa joka ilta.

Raha riittää just näin ja jää ihan vähän säästöön. Enempiä ei oikein ostella. Köyhän nyt ei vaan ole varaa ajatella tulevaisuuden terveyttä, eikä siinä ole järkeä jos kuolee nälkään ens viikolla

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   12.3.25 20:40:42

Ostat kaalia, omenoita, appelsiineja, porkkanaa, sipulia.. Näitä saa ympäri vuoden halvalla. Pakastevihanneksistakin voi löytyä jotain halpoja tuotteita, mutta monesti niissä yllättävänkin korkea kilohinta. Perehdy satokausikalenteriin ja osta kauden mukaan.

Nimimerkki . vinkkasikin jo hyvin. Myös säilykkeet lasketaan, eli osta vaikkapa halvinta tomaattimurskaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   12.3.25 20:45:12

Mitä muuta ruokaa syöt siis?

Lähettäjä: Lemmu 
Päivämäärä:   12.3.25 21:22:48

Parsakaali on suht edullista ja ollut monesti tarjouksessa nyt talvella ainakin niissä kaupoissa, missä itse käyn. Siitä voisi saada kivaa vaihtelua. Parsakaalin vartenkin voi syödä, kunhan sen kuorii ja leikkaa päästä puumaisimman osan pois (1-2 cm). Ei siis mene paljoa hukkaan.

Kaalista ja porkkanasta saa kivan lämpimän höysteen, kun paistaa niitä pannulla. Maustaa voi vaikka itämaiseen tyyliin.

Kannattaa hyödyntää kaikki hevi-tarjoukset, mitä vaan sun kaupassa on. Usein on jotain tarjolla euron kilo. Tai jos kaupassa myydään edullisia hävikkipusseja, joissa on jo vähän kulahtaneita, mutta ihan syömäkelpoisia hedelmiä, voi niistäkin saada vaihtelua.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 21:25:29

Puuroa, leipää, rahkaa ja kananmunia noiden yllämainittujen lisäksi. Pakastevihannekset voisin kyllä ottaa lisukkeeksi niihin ruokiin mihin ne muuten ei sovi. Mutta nuo yllämainitut olen kokenut mun taloudelle sopivimmaksi.
Syön siis joko omenan tai appelsiinin päivässä, eli niitä ostan kyllä. Banaaniakin välillä, mutta siinä en ole ajatellut olevan niin paljon c-vitamiinia..

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.3.25 21:29:22

"Ostat kaalia, omenoita, appelsiineja, porkkanaa, sipulia.."ylhäällä mainitsin syöväni noita, mutta en ole osannut kaalista valmistaa muuta kuin kaalilaatikkoa ja keittoa, niin harvemmin tulee sitä ostettua, mutta voisin kyllä useammin tehdä niit kyllä tosiaan

Lähettäjä: K 
Päivämäärä:   12.3.25 21:43:24

Mun suosikkisalaatti on tällä hetkellä kaali-porkkanaraaste, jonka maustan lisäämällä sekaan seoksen, missä on öljyä, siirappia, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Täytyykin kokeilla Lemmun vinkkiä paistaa niitä pannulla.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   12.3.25 21:46:36

Jos niistä kasviksista ja marjoista haluaa ne vitamiinit: syö raakana.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   12.3.25 21:46:46

Coleslawia voit tehdä kirkkaana tai majoneesipohjaisena, kaali sopii keittoon, sillä vpi jatkaa nuudeleita, tehdä kääryleitä, paistaa lohkona tai suikaloituna lisäkkeeksi, grillata, japanilaista kaalimunakasta okonomiyakia... Vaihtoehtoja on!