|
Lähettäjä: 90-luku
Päivämäärä: 7.3.25 22:37:43
Jostain syystä putkahti nyt illalla mieleen 90-luvulta peräisin oleva wok-resepti. Silloin wokkaaminen oli vielä ainakin meillä päin melko eksoottista, joten muistan suhtautuneeni kyseiseen ohjeeseen hyvin kunnioittavasti ja tein kaiken täsmälleen ohjeen mukaan. :D Se oli muistaakseni todella hyvää ja ajattelin, että otanpa esiin vanhan kotitalouskirjan ja katson, että mitä pitäisi sitä varten ostaa kaupasta. Mutta ei sitä ohjetta siitä kirjasta löytynytkään, eli nyt ei tuon herkkuruoan tekeminen täsmälleen sillä ohjeella onnistu - jos sitten jollain teistä ei satu olemaan sitä takataskussa!
Ainekset olivat nykywokkeihin verrattuna vähän erilaiset, mutta wokkiin tuli ainakin:
- sianlihasuikaleita
- kiinankaalia
- porkkanaa
- ehkä paprikaa
- purjosipulia
- ananasta :D
- soijakastiketta
- "kiinteyttämiseen" seos, jossa 1 DL vettä ja 1 tl perunajauhoja. Seos kaadettiin nauhamaisena wokkiin ihan loppuvaiheessa
Muutenhan tuossa olikin jo suunnilleen kaikki, mutta en millään muista, mitä muita mausteita tuohon tuli. Ärsyttää, kun haluaisin juuri sitä samaa. :D Kotitaloustunnilla tuota tehtiin, mutta se oli sitten varmaan jokin kirjan ulkopuolinen resepti.
Eli onko kellään muistikuvia tästä ohjeesta tai jopa itsellä sitä tallessa? :)
|