Lähettäjä: Mari
Päivämäärä: 6.2.25 19:21:05
Kananmunan voi korvata esimerkiksi hedelmäsoseilla, jauhoilla ja kikherneiden liotusliemellä.
Jos sulla on joku luottoleivonnainen, niin jätä munan pois tai korvaat sen edellämainituilla. Pullan, patongin, pizzataikinan, monet leivät ja sämpylät voi leipoa ilman munia. Piirakoiden pohjissa ja täytteissä munan voi korvata jugurtilla, kermaviilillä tai juustoraasteella.
Leivonnaiset voi voidella ennen paistamista sokerivedellä tai maustamattomalla agar agar -hyytelöaineella, jolloin niihin tulee kaunis kiilto. Ruokiin saa jopa munan makua mustalla suolalla eli Kala namakilla, jossa on kananmunaa muistuttava, rikkimäinen aromi.
https://urly.fi/3Kka Tässä lyhyt oppimäärä, millä voit korvata mitäkin (mihin tarkoitukseen muna alkuaan on reseptiin laitettu perusteisesti).
Voin ja muun kovan rasvan voi korvat esim. oliiviöljyllä (laitat saman grammamäärät öljyä, kuin laittaisit voita).
|