Lähettäjä: M 
Päivämäärä:   17.12.24 17:38:47

Kertokaa paras, täyteläinen pehmeä sienisalaatin ohje, ei mitään litkua?

Ja kumpi on parempi siihen, smetana vai creme fraiche?

Lähettäjä: Minä 
Päivämäärä:   17.12.24 17:42:53

Mä laitan metsäsieniä, punasipulia, hellman's majoneesia, kuohukermaa(varattuna), ihan vähän pieneksi silputtua suolakurkkua(ei maistekurkkua).

Lähettäjä: Minä 
Päivämäärä:   17.12.24 17:44:14

korjaukset... vatkattuna ja maustekurkkua...

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   17.12.24 18:03:51

Pieniksi hakattuja metsäsieniä, meillä suolarouskuja, mustapippuria, pieniksi hakattua puna- tai keltasipulia, smetanaa ja kermavaahtoa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   17.12.24 18:06:03

Smetanaa, sipulia, vihreää granny smith-omenaa, mustapippuria, tarvittaessa suolaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   17.12.24 18:14:20

http://forum.hevostalli.net/read.php?f=9&i=9874493&t=9874329

Just kyseltiin samaa

Lähettäjä: .... 
Päivämäärä:   17.12.24 18:30:51

Suppilovahveroita, smetanaa, sipulia, suolaa ja pippuria.

Lähettäjä: KVG 
Päivämäärä:   17.12.24 18:33:15

Kangasrouskuja ja keltasipulisilppua.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   17.12.24 18:37:57

Onnistuuko kuivatuista suppiksista? Onko kellään jotain "salaista asetta" antamaan lisämakua? Toimisko esim. konjakki tai yrtit / ruohosipuli. Vai käykö niin, että ne vaan peittää sienten maun.

Lähettäjä: Veff 
Päivämäärä:   17.12.24 18:42:25

Lisämakua sienisalaattiin tuo paistettu ja pieneksi silputtu pekoni, anna sienisalaatin tekeytyä vähintään vuorokausi.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   17.12.24 18:48:28

Thx Veff!!!

Lähettäjä: M 
Päivämäärä:   17.12.24 19:04:17

Toi pekoni on kyllä hyvä vinkki :)

Mutta majoneesi, creme fraiche vai smetana, nyt tuli valinnan vaikeus.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   17.12.24 19:06:31

Kanttarellit, punasipuli, smetana, raejuusto ja mustapippuri.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   17.12.24 19:11:39

Kanttarellien kanssa toimii muuten sahrami, mutta mä en nyt muista millä tempulla sen saa maustumaan kunnolla, on vesiliukoista, pitikö uuttaa jossain korkeammassa lämpötilassa kermaan tms.

Lähettäjä: Mari 
Päivämäärä:   17.12.24 19:14:52

Vahveroita tai rouskuja (ryöpättynä, suolasieninä pakastimesta) 5dl
2-7kpl punasipuleita ja 1-3 keltasipulia (jos ovat pieniä niin sit useampi). 5dl
1kpl iso granny smith tyylinen hapan omena hienonnetaan. 1dl
Silputa nämä ja puristele erityisesti sienistä liika vesi pois.

Lisää mausteet:
2rkl hunajaa.
3rkl suolaa.
2rkl mustaapippuria myllystä.
1tl chiliä.
2tl savupaprikajauhetta.

Lisää paksua turkkilaista jogurttia 3dl ja smetanaa purkki, noin 1,5dl.
Sekoita ja anna maustua.

Näin maistuu tosi hyvältä, sienisalaatti.

Lähettäjä: M 
Päivämäärä:   17.12.24 19:56:24

Ja lisää vaihtoehtoja.. apua, turkkilaista jogurttia ja smetanaa...
Toi vois kyllä toimia. :)

Lähettäjä: ! 
Päivämäärä:   17.12.24 20:07:33

Marttojen ohjeella tuli hyvää!
Eli
4 dl suolasieniä
1 pieni punasipuli
1 dl kuohukermaa
1 dl ranskankermaa
mustapippuria
2 tl valkoviinietikkaa
0,5 dl persiljaa hienonnettua