Lähettäjä: nacho 
Päivämäärä:   14.12.24 20:29:34

Mitä kaikkea joulupöytääsi tulee?

Koetan tehdä ostoslistaa ja mietin, että mitähän sitä joulupöytään laittaisi. Olisi kiva kokeilla jotain uutta vanhojen suosikkien lisäksi tai vaihtaa jotain toisen tilalle. Lanttulaatikon koetan tehdä ensimmäistä kertaa itse, kun puutarhapalstani lanttusato oli erinomainen ja lanttuja on vielä pirusti jäljellä. Perunalaatikkokin olisi ehkä kiva kokeilla tehdä itse. Meillä on pöydässä yleensä seuraavat sapuskat, joita sitten syödään muutama päivä:

- kinkku
- lanttu-, peruna-, ja porkkanalaatikko
- itse graavattu lohi, tänä vuonna haluaisin kokeilla esim. viskigraavattua
- loimulohta
- punajuurisalaatti
- itsetehdyt karjalanpiirakat
- vihersalaatti leipäjuustolla
- lohenmätiä
- sienisalaatti

Iltanaposteltavaksi/jälkiruuaksi on juustoja ja joulutorttuja.

Lähettäjä: :) 
Päivämäärä:   14.12.24 20:46:11

Lihapullia, makkaraa, valkosipuliperunoita, punajuuri-aura-lootaa, sienisalaattia, vihersalaattia, piirakoita, ruissipsejä kahdella täytteellä, puolukkajäätelöä, illaksi juustotarjotin. Aamulla riisipuuro. Joulupäivänä savulohta. Tapsana tähteitä ja pizzaa..

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   14.12.24 20:46:53

Meillä on:
lipeäkala + valkokastike
suutarinlohi
sipulisilli
kylmä- ja lämminsavulohi
mustikkagraavattulohi
graavisiika
katkarapuskagen
siian- ja lohenmäti
rosolli ja kermavaahtokastike
saaristolaisleipä
joululimppu
pienet lanttulaatikko ja porkkanalaatikko
imelletty perunalaatikko
punajuuri-sinihomejuustolaatikko
peurapaisti punaviinikastikkeella
muutama kinkunsiivu kaupasta
konjakkisinappi

luumupudding
joulutortut
piparit
suolakeksit
viikuna- ja mustaherukkahillokkeet
päärynöitä
viinirypäleitä
runsas juustotarjotin
suklaakonvehteja.

Juomina skumppaa, valko- ja punaviiniä, kotikaljaa, vichyä, kuplavettä, ja glögiä.
Ja toki myös kahvia ja haudutettua teetä.

Joulupöydässä kahdeksan aikuista, yksi esiteini, kolme taaperoikäistä ja yksi vuoden vanha vauva.

Lähettäjä: Nämä 
Päivämäärä:   14.12.24 20:48:05

- kinkku
- graavilohi
- kylmäsavustettulohi
- lihapullat
- lihahyytelö
- Imellettyperuna-, porkkana- ja maksalaatikko
- keitetyt perunat
- kermaperunat
- punajuurisalaatti
- yksinkertainen vihersalaatti
- puolikkahillo

Mies, minä ja 2 lasta. Jokaisella vähän omat mistä tykkää. Minä söisin sokeriherneitä, keitettyä kananmunaa, mätismetanaa, sokeriherneitä, punajuuriaurajuustolaatikkoa, leipäjuustoa, kotijuustoa jne. Noiden lisäksi, mutta en viitsi ostaa/tehdä vain itseä varten.

Lähettäjä: Bink 
Päivämäärä:   14.12.24 21:02:15

Muutamaa erilaista silliä
Graavisiika
Kylmäsavulohi
Loimulohi
Mäti+smetana-suolakurkku+sipuli
Punasipulihilloke
Katkarapuskagen
Rosolli+kastike
Granaattiomena-päärynä-pähkinä-vihersalaatti
Sienisalaatti
Taboulehsalaatti
Palvattu karitsa
Kalkkunaa
Uunijuurekset
Imelletty perunalaatikko
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Maksalaatikko
Peruna joko uuniperunana tai keitettynä
Erilaisia juustoja, ainakin pari-kolme homejuustoa, vuohenmaitogouda, feta, tryffelijuusto ja joku kova juusto + hilloja + keksejä
Saaristolaisleipä
Muutama muu itse tehty leipä
Sinappi

Kahvipöydässä
Taatelikakku
Englantilainen hedelmäkakku
Joku moussekakku, en ole vielä päättänyt mikä
Ja luultavasti vielä jotain muita kakkuja, koska ollaan isommalla porukalla ja joku kuitenkin leipoo vielä jotain
Mahdollisesti joulutorttuja

Viiniä, olutta, mehua, vichyä, kuohuviiniä, glögiä

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   14.12.24 21:09:15

Multa unohtuivat vihersalaatti ja sienisalaatti.

Eikä kyllä mene yhtään ruokaa roskiin.

Lähettäjä: Bink 
Päivämäärä:   14.12.24 21:10:09

Hippu,

Meillä ei ole koskaan mennyt mitään roskiin. Mitään lajia ei ole kilokaupalla, vaan sitten, että usein tapanina on jo useampi ruokalaji loppu. Joku saattaa loppua jo aattona. Syöjiä on monta, 7 aikuista ja 2 lasta. Osa ruoista säilyy pidempäänkin, osan voi pakastaa. Kaikki kyllä hyödynnetään, älä huoli.

Lähettäjä: K 
Päivämäärä:   14.12.24 21:15:05

Meidän suosikit kaanonin ulkopuolelta (en nyt luettele tässä kinkku etc perussettiä):
Puolukka-omena-sinihomejuusto salaatti
Bataattilaatikko kookosmaitoon tehtynä
Tiramisu

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   14.12.24 21:32:51

Perunat ja ruskea kastike
Lihapullat
Lanttulaatikko
Imelletty perunalaatikko
Maksalaatikko
Porkkanalaatikko
Punajuuri-aurajuustolaatikko
Kinkku + sinappi
Lämminsavulohi
Perunasalaatti
Rosolli
Italiansalaatti
Vihersalaatti
Leipäjuusto
Marinoitu punasipuli

Joululimppu

Juomana punaviini, olut, vesi

Jälkkäriksi kahvi, konjakki ja joulutorttu.

Lähettäjä: Veeras 
Päivämäärä:   14.12.24 21:42:27

Oi jestas mitä määriä ruokaa :O

Meillä on paljon lyhyempi lista (5 aikuista syömässä)

gluteeniton perunalaatikko
lanttulaatikko
porkkanalaatikko
bataattilaatikko
savusiika
savunieriä
sienimureke
gluteeniton saaristolaisleipä
kinkku
savulohimousse
mahdollisesti peruna-porkkana-laatikko

Lähettäjä: Q 
Päivämäärä:   14.12.24 22:00:38

Aattona meillä on usein alkuruokana gratinoitu ranskalainen sipulikeitto. Pääruokana seitania ja kermaperunoita. Tähän lisukkeeksi salaattia esim. lehti-, puna- ja parsakaalia hyvällä kastikkeella, karpalo-omena hapankaalia, purkkiherneitä. Jälkkärinä ehkä hedelmiä kuumalla kinuskikastikkeella.

Juomin vesi, kivennäisvesi, puna- ja valkoviini, sherryä, portviiniä.

Lähettäjä: wetehinen 
Päivämäärä:   15.12.24 09:31:52

Kinkku, peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko, säilykeherneet. Joululimppua, kirjolohen mätiä, smetanaa ja tilliä. Juustoja ja keksejä. Glögiä, olutta, limua. Näillä pärjätään.

Lähettäjä: x 
Päivämäärä:   15.12.24 09:41:49

Kinkku+sinappi
Lanttulaatikko
Imelletetty perunalatikko
Porkkanalaatikko
Sillisalaatti eli rosolli

Kinkku on jo ostettuna, laatikot ja sillisalaatin eli rosollin ostan valmiina.

Smetanasillin tein jo toissaviikolla ja sen olen kohta syönyt. En tee uutta jouluksi koska muuten tulee liikaa ruokaa.

Babe haluaa lihapullia ja ne hän tekee itse, tänä vuonna Ernst Kirchsteigerin reseptin mukaan appelsiinilihapullat :)

Lähettäjä: Kyllä 
Päivämäärä:   15.12.24 10:46:26

Myönnän, suurin osa ruuasta menee pois heitettäväksi. Aina tulee suunniteltua ja ostettua enemmän kuin lopulta jaksetaan syödä. Ja ei pienestä kinkusta tule yhtä mehevää kuin kokonaisesta joten turha tehdä. Joulupöydän pitää olla runsas, se kuuluu asiaan.Olen aina ollut jouluihminen. Koristelu menee myös överiksi.

Lähettäjä: uuno 
Päivämäärä:   15.12.24 10:51:36

Kebabbia

Lähettäjä: Daalia 
Päivämäärä:   15.12.24 12:08:24

Meillä on kotona vaan perusjouluruuat eli pieni kinkku ja pienet laatikot. Ei isoa porukkaa koolla ja emme jaksa syödä jouluruokia montaa päivää.
Käymme myös "perhejoulussa" sukulaisten luona syömässä siellä on varmasti täys kattaus.