Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   7.12.24 20:52:20

Otsikossa se tulikin, eli millaisia kasvismunakkaita teette?

Lähettäjä: Juu 
Päivämäärä:   7.12.24 20:54:45

Purjo, paprika, kesäkurpitsa, kukkakaali, ruusukaali, varhaiskaali.. Ensin paistelee tai keittelee näitä ja sitten paistelee munakkaan kanssa. Punasipulia myös. Mitä vaan voi laittaa kunhan paistaa/keittää tarvittaessa ensin.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   7.12.24 20:57:12

Tottakai mitä vain voi laittaa, tuppaa vaan pyörimään itsellä ne samat aina.

Lähettäjä: krilli 
Päivämäärä:   7.12.24 20:57:40

Maissia(parhaita ne esikeitetyt) ja (pakaste)herneitä. Onko täysin vege? Jos ei, niin pienet katkaravut!

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   7.12.24 21:04:03

Wokivihanneksista saa helposti hyvää, tai sitten ihan tavallinen perus sienimunakas.

Tai ellei ole kiire, niin saatan joskus paistaa uunissa juureksia (yleensä perunaa, porkkanaa ja jotain kurpitsaa, esim myskikurpitsaa) ja tuoretta chiliä, ja kun ne ovat sopivasti saaneet väriä uunissa, niin sitten pannulle ja niistä munakas.

Mutta aika sattumanvarisesti menee minullakin sen mukaan mitä kasviksia sattuu kaapista löytymään. Yllä niitä on jo mainittukin koko joukko.

Lähettäjä: X 
Päivämäärä:   7.12.24 21:04:40

Tomaatti-sipuli ja paprika-herne on mun vakiot

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   7.12.24 21:11:00

Hemapaa ja pakastevihanneksia pannulle, kananmunia päälle. Sitten veivataan lastalla.
Ellei tule lasta, eikä paskaa, niin syy on kokissa.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   7.12.24 21:12:32

Espanjalaisesta perunamunakkaasta (ohjeita löytyy googlesta) saa hyvinkin ruokaisia kun lisää vielä vaikka paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia... Mitä tähänsä melkein mukaan.

Lähettäjä: Juu 
Päivämäärä:   7.12.24 21:17:00

Sienimunakas unohtuikin. Ihan perus herkkusienetkin hyviä, mutta syksyn kotimainen sienisato tarjoaa paljon vaihtoehtoja jos tuuri käy.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 21:29:07

Feta- pinaatti- kirsikkatomaatti. Kaaliraaste sopii erinomaisesti munakkaisiin! Parsakaalia tykkään myös laittaa, erilaisia yrttejä... Ns. Kreikkalainen munakas on hyvä, eli hae makumaailmaa kreikkalaisesta salaatista. Paprikaa, sipulia, tomaattia, fetaa, oliivia, kurkkua... Kurkun, tomaatin ja oliivit voit laittaa kylmänä valmiin munakkaan täytteeksi.

Lähettäjä: ..... 
Päivämäärä:   7.12.24 21:37:22

Opiskelijan loppukuun munakas on se espanjalainen. Ravintoarvoltaan asiallinen ja sipuli antaa kuitua. Toinen köyhän ruoka on tehdä thaikkujen munariisiä: kypsät riisit pannulle ja munia sekaan, heilutellaan lastalla koko kypsennyksen ajan.

Lähettäjä: Pinaatti pop 
Päivämäärä:   7.12.24 21:38:34

Joka aamu teen pienen kahden munan pinaattimunakkaan kermalla ja tietysti lisään siihen hiukan herkullista kinkkua mutta voi tehdä ilmankin mut ei ole sit niin hyvää

Lähettäjä: paimio 
Päivämäärä:   7.12.24 22:36:58

Miten muna on kasvis?

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   7.12.24 23:06:45

Ällö, ihan mielenkiinnosta: Miten laitat kaalin munakkaaseen? Tarkoitan, että paistatko sen ensin jotenkin vai kypsyykö kaaliraaste samalla kun paistaa munakkaan? Kyselen ihan siksi, kun harvemmin tulee kaalia käytettyä ja sen mitä olen kaalipataa tai -laatikkoa tehnyt on kaali kypsynyt kattilassa tosi hitaasti. Toki kaali on näissä isommassa muodossa kuin raasteena, mutta silti. Voisin joskus testsata kaalimunakkaan, mutta pitäisi tietää miten kaali tuossa käsitellään ennen kuin se päätyy lautaselle.

Tyhmä kyselee taas...

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:07:04

Kananmuna kuuluu maailman yleisimpään kasvisruokavalioon, eli ovolakto-vegetaariseen ruokavalioon.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:39:15

Kreikkalainen munakas eli sinne vähän laadukasta fetaa, oliiveja, paprikaa, sipulia (ehkä tomaattia). Ja jotain yrttiä päälle vaikkapa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:40:31

Najadi, kevyt wokkaus pannulla voissa (ripaus suolaa) a munamassa päälle.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:42:36

Ällö: enpä ole uskaltautunut kokeilemaan kurkkua munakkaaseen :o pitäisiköhän kokeilla...

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:45:02

Zäkä, laitan siis raakana munakkaan sisälle, siten, että munakas on vähän kuin kuorena siinä, en munamassaan. Tulee kivan raikas ja vähän basilikaa myös. Toisaalta kiinalaisessa keittiössä kurkkua joskus wokataankin... Avomaakurkut varmasti sopisivat paistettavaksikin.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:45:42

Kiitos Ällö, pitää testata!

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   7.12.24 23:46:48

Kiitos, Ällö, pitää testata.

Kurkku kuulostaa tosiaan aika erikoiselta... Vaikka toisaalta, eihän se ihan hirveästi eroa kesäkurpitsasta joka kyllä on oikein mainio munakkaantäyte. Kurkku on vain vetisempää.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:48:13

Zäkä, joskus olen myös tehnyt kreikkalaisia lettuja - paistat letut, sisälle raakaa kurkkua, sipulia, tomaattia, oliivia, fetavaahtoa ja paprikaa (tämän tosin kypsennän, kun en välitä paprikasta raakana - koko paprika uuniin n 200 astetta ja odotellaan, että ruskettuu. Nyljetään tummunut kuori ja poistetaan siemenet). On hyviä. Samalla tavalla voi tehdä letun sijaan hyytyneeseen munakkaaseenkin.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:50:13

Kiitos! Nyt täytyy kiiruhtaa pikkujouluihin =)

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:51:19

Zäkä, hyvät pikkujoulut - omalla kohdalla alkoi viimeinen vapaa ennen viimeistä työrutistusta ennen kesälomaani.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   7.12.24 23:51:19

Haluatko listan kasviksista?

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   7.12.24 23:52:59

Riku, kai sitä ideoita saa kysyä? Itse en välttämättä laittaisi munakkaaseen vaikkapa naurista tai punajuurta. Fenkolikaan ei ehkä olisi ihan ykkösvalinta, vaikka siitä pidänkin vaikkapa salaatissa tai gratinoituna.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:54:41

Punajuuri tai fenkoli sopivat oivallisesti munakkaaseen =)

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:56:05

Hyviä vapaita Ällölle ja tsempit duuneihin! Laitetaan letutkin testiin kunhan keritään ×)

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   7.12.24 23:56:25

Ei kun XD

Lähettäjä: :-) 
Päivämäärä:   8.12.24 00:26:01

Vähän nahistunut tu0rekurkku vallan mainio munakkaaseen ja muutkin vähän nuupahtaneet kasvikset ja juurekset. Kuumalla pannula pyörittelee ne jämät, mausteita maun mukaan ja sit munat rikttuna päälle ja eiku lykkimään massaa kasaan. kaikki justonkannikat kans nam nam siihen.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   8.12.24 00:29:43

Joo, jotenkin tuo kurkku käynyt mielessä mutta sitten ajatellut että ei se voi sopia/olla hyvää. Mutta voisihan tuota testata että pääseekö jatkoon!

Lähettäjä: Nam 
Päivämäärä:   8.12.24 00:58:07

Lakto-ovo-vegetaristina tämä on erikoisin vastaus:
"Onko täysin vege? Jos ei, niin pienet katkaravut!"

Ei ole täysin vege, kun syö kananmunaa. Ja ei, ei varmasti halua katkarapuja!

Meillä ykkösherkku on tuoreet herkkusienet, jotka ensin viipaloidaan ja paistetaan. Säilykeherkkusienet unohda. Kantarelli (tai torvisieni) tietysti tätäkin parempi.

Toisena keitetyistä punaisista linsseistä, punasipulista ja aurinkokuivatusta tomaattikuutioista tehty seos.

Juusto-pinaatti on myös ok. Juuston voit valita itse.

Jos helpolla haluaa päästä, niin peruna tai pakasteesta herne-maissi-paprika (keitetään ja maustetaan ensin).

Lähettäjä: mimmi 
Päivämäärä:   8.12.24 07:11:38

Minitomaatti, pinaatti ja halloumijuusto on oma vakkari uunimunakkaaseen.

Lähettäjä: Paljaspylly 
Päivämäärä:   8.12.24 17:05:48

Itse tykkään käyttää raasteita (porkkana, kaali, kesäkurpitsa). Paistaa nämä ensin pehmeiksi mausteiden kera ja sen jälkeen kananmunat päälle, nam! Omani ovat vähän pannari tyylisiä valmiina eli raastetta on REILUSTI