Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   19.10.24 17:08:42

Pelkkää chiliä ja natriumglutamaattia, jonka käytössä ei säästellä.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   19.10.24 17:09:12

Filppuvaimo kokkaa parempaa.

Lähettäjä: fin 
Päivämäärä:   19.10.24 17:16:50

Ja suomiruoka se vasta onkin, pelkkää suolaa ja rasvaa. Ei ihme että johdetaan sydän- ja verisuonitilastoissa.

Lähettäjä: --- 
Päivämäärä:   19.10.24 17:21:50

Tuoreita yrttejä, vihanneksia ja hedelmiä. Natriumglutamaattikuuöunee enemmän kiinalaiseen keittiöön, Thaimaassa umamia saa jo kalakastikkeesta, jota käytetään paljon.

Lähettäjä: Huoh 
Päivämäärä:   19.10.24 17:54:15

Fin: hienoa kun yrität opetella suomea <3

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   19.10.24 20:22:07

MSGtä ei käytetä thairuoassa, se on eri juttu se, ja jos siitä tykkää, kantsii seurata Uncle Rogeria. Mulle maistuu kaikki aasialaiset ruuat omine vivahteineen.

Thairuoka on kyllä ihanaa, se kasvisten määrä, ei mitään litsunlätsyä. Tuoreet chilit, korianteri, osterikastike, kalakastike, tuoksuva jasmiiniriisi, prik nam pla... Suolaisen, makean, happaman ja umamin täydellinen tasapaino, voi nam!

Lähettäjä: M 
Päivämäärä:   19.10.24 21:02:58

fin: millä tapaa suomiruoka on arvostettua?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   19.10.24 21:18:57

En ole käynyt thaimaassa, mutta suomessa aika monessa thai raintolassa ja voin sanoa että harvoin saa hyvää. Maut puuttu, buffat saisi lailla kieltää, kylmää mautonta. Poikkeus tietty vahvistaa säännön. Vaasankadulla aipinaan Tuktuk oli hyvää, ja kenties vielläkin, maku alkoi kyllä laskea jossain vaiheessa sielläkin.

Lähettäjä: R 
Päivämäärä:   19.10.24 22:19:30

"MSGtä ei käytetä thairuoassa"

Kyllä käytetään ja runsaasti. Selviää ihan kun googletat thai food MSG.

Mutta MSG:ssähän ei toki ole mitään vikaa (ellei sille satu olemaan allerginen). Se on todettu turvalliseksi moneen kertaan.

Olen aloittajan kanssa täysin eri mieltä, thairuoka on ihanaa. Paljon kasviksia ja yrittejä ja raikkaita makuja. Suomessa se ei useinkaan ole hyvää, mutta Thaimaassa on. Maut ja ruoat tietysti vaihtelee jonkin verran pohjoisesta etelään :)

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   19.10.24 22:24:18

Omissa resepteissä, jotka on alkuperäisen thaimaalaisen antamia, ei ole MSGtä mainittu, joten menen sillä.

Monessa kinkkiruuassa se on ihan mainittu reseptissä.

Lähettäjä: R 
Päivämäärä:   19.10.24 22:29:11

"Omissa resepteissä, jotka on alkuperäisen thaimaalaisen antamia, ei ole MSGtä mainittu, joten menen sillä."

MSG:tä on valmiina monissa kastikkeissa ja jauhemaisissa mausteissa ja varmasti sitä lisätään monissa ravintoloissa ihan suoriltaankin ruokaan. Toisaalta tämän mukaan monessa thairuoan ainesosassa (esim. kalakastikkeessa) on glutamiinihappoa luonnostaan, jossa on MSG:n "rakennusaine."

https://treasuresofthailand.com/does-thai-food-have-msg/

Lähettäjä: ?? 
Päivämäärä:   19.10.24 22:49:49

Maku asia, itse en tykkää thai ruokien mausta. Kanakeittoa lukuun ottamatta. Useita thaimaalaisia tuttuja mutten tykkää heidän ruuista. Syön kyllä kohteliaisuudesta mutta Otan vähän. Jotku ovat vielä kamalan tulisia

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   19.10.24 22:54:12

Missään en syönyt niin hyvin kuin Thaimaassa. BKK:n pikkukujien muovituolipaikat, ihan parasta!

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   20.10.24 08:24:39

Thaimaassa useamman kerran käyneenä en myöskään oikein innostunut ruokien mausta. Etenkään curry ei jotenkin kolahda. Ainut mikä oli tosi jees niin vartaat, soija ja sticky rice mitä kojuista osti. Nams! Mutta muuten harmittaa etten tykästynyt kun olisihan tuo varsin terveellistä ja kasvispainotteista tuo ruoka.

Lähettäjä: täti 
Päivämäärä:   20.10.24 08:46:29

Mä taas rakastan thai-ruokaa ja sen makuja! Perheessä myös thaimaalainen ja saadaan onneksi hänen tekemää kotiruokaa ajoittain :) Sitä en ymmärrä, että aloittaja puhuu että thai-ruuassa ois paljon chiliä. Ei kyllä oletuksena ole suomen ravintoloissa. Osassa annoksista toki enemmän ja itse valkkaan aina ne annokset ja lisäänkin chiliä. Hyvin tulee just kasviksien ja yrittien maut esiin!

Nepalilainen on mun mielestä taas yliarvostettua. Ei maistu oikein millekään. Kyllä sitä syö, mutta tylsää.