Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   30.9.24 15:04:54

Toisesta topasta, pidätkö käsinleivottuja karjalanpiirakoita arkiruokana?

Meillä noita on saanut lähinnä juhlapyhinä, kuten joulu tai pääsiäinen. Isotätini (Viipurista) tapasi näitä leipoa ja sisarusten kanssa aina tapeltiin, kuinka monta kukakin saa. Aikuisena leivon karjalanpiirakoita itsekin, mutta on sen verran työlästä, että harvemmin tulee ryhdyttyä toimeen. Ehkä kerran ja joskus harvoin kahdesti vuodessa jaksaa värkätä, kun ei mikään pikainen leipomus ole.

Ja pidetään kaupan riisipiirakat pois keskustelusta, kiitos. Niillä ei ole mitään tekemistä karjalanpiirakoiden kanssa.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   30.9.24 15:06:02

Vähän kuin karjalanpaisti. Hyvää perusruokaa. Mummon tekemät parhaita.

Lähettäjä: Diidaa 
Päivämäärä:   30.9.24 15:07:06

Kyllä, ihan perus. Sama kuin joku pannukakku, rieskat tai ruisleipä itse tehtynä.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   30.9.24 15:07:57

No eivät todellakaan ole arkiruokaa.
Meillä karjalanpiirakoita leivotaan kaksi kertaa vuodessa, jouluksi ja pääsiäiseksi.
Ja sitten joskus harvoin isommalla porukalla esim. häihin tai muihin suurempiin juhliin.

Kaupan riisipiirakat ovat arkiruokaa.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   30.9.24 15:08:56

Meillä on, piirakanleipojaisia pidetään aina kun mieli tekee. Ei mitenkään juhlapyhiin sidottua hommaa, lähinnä leivinuunin lämmityksen mukaan tehdään jos sattuu olemaan sillä hetkellä aikaa ja intoa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 15:09:32

Ei nyt ehkä varsinaista arkiruokaa, muttei mitään juhlaruokaakaan. Perinteisesti lauantaisin uuninlämmityksen yhteydessä leivotaan ja tietysti osa syödään heti ja osa pitkin viikkoa sen mitä riittää. Vanha polvi teki piirakoita läpi vuoden. Itse en ole viitsinyt tehdä kuin lämmityskaudella.
Juuret Hiitolassa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   30.9.24 15:09:58

Kiinnostaisi tietää, kuinka usein kahden ensimmäisen vastaajan luona karjalanpiirakoita leivotaan? Jos ne ovat arkiruokaa, niin varmaan leivotte vähintään parin viikon välein?

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   30.9.24 15:11:23

No en leivo noin usein kun olen piirakkaleipomossa töissä ja ostan sieltä kotiin niin usein. Makkarakeittokin on arkiruokaa mutta teen sitä max kerran kuukaudessa.

Lähettäjä: -- 
Päivämäärä:   30.9.24 15:11:27

No ei ole, en edes muista kuinka monta vuotta siitä on, kun olen viimeksi leiponut jotain.

Lähettäjä: / 
Päivämäärä:   30.9.24 15:11:59

Meillä ihan tavallista arkiruokaa, leivotaan kerralla paljon pakkaseen.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   30.9.24 15:12:30

Ei kai arkiruoka tarkoita, että niitä on aina tarjolla? On makaronilaatikkokin arkiruokaa, mutta ei silti tule tehtyä kuin pari kertaa vuodessa.

Lähettäjä: / 
Päivämäärä:   30.9.24 15:14:20

Pyöröjä on myös aina pakastimessa.

Lähettäjä: zzz 
Päivämäärä:   30.9.24 15:15:12

Eivät tosiaan ole. En tiedä ketään, joka leipoisi itse karjalanpiirakoita, ainakaan niin että sitä tekisi niin usein, että voisi kutsua leipomuksia arkiruuaksi.

Minusta sellaiset leipomukset, joita tehdään vain jos tulee vieraita kylään, ei ole arkiruokaa. Ne on silloin jotain parempaa jota tehdään vieraita varten.

Ja monesti aina tulee keskuteluissa esiin se vanha maatalon mummo, joka siellä aina leipoo ja laittaa karjalanpaistia kun lapsen lapset tulee kylään. Mutta kuinka paljon tällaisia mummoja vielä on? Omassa suvussa/ystäväpiirissä ne vanhat maatalon mummot on niin vanhoja, etteivät enää pahemmin leivo tai laita ruokaa.
Nuoremmat vanhukset (eli eläkeläiset 60-80v.) taas ovat jo sitä sukupolvea, että ovat muuttaneet sieltä maalta pois ja ovat menevämpää sorttia. Asuvat kaupungeissa ja reissaavat ja tekevät kaikenlaista, eivät suinkaan istu kotona leipomassa jatkuvasti niin, että jotkut karjalanpiirakat olisi oikein arkiruokaa.

Työikäiset taas eivät ehdi leipomaan jatkuvasti vaan heillä on kiirettä töiden, harrastusten ja mahdollisten lasten kanssa.

Toki on sitten niitä, jotka oikeasti tykkäävät ruuanlaitosta ja harrastavat sitä, mutta he ovat pieni vähemmistö ja harva ruuanlaittoa harrastavakaan jaksaa karjalanpiirakoita pyöritellä niin paljon, että voisi niitä arkiruuaksi kutsua.

Lähettäjä: Henne 
Päivämäärä:   30.9.24 15:18:09

Mietin just että olenko ikinä syönyt käsintehtyjä karjalanpiirakoita - varmaankaan en. Eli sanoisin että eivät ole arkiruokaa.

Lähettäjä: What 
Päivämäärä:   30.9.24 15:27:03

Olisipa.

Mutta ei tämän hetkisessä elämässä. Jouluksi tehdään.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   30.9.24 15:28:32

"Minusta sellaiset leipomukset, joita tehdään vain jos tulee vieraita kylään, ei ole arkiruokaa. Ne on silloin jotain parempaa jota tehdään vieraita varten."

Entäs, kun niitä tehdään ihan omalle perheelle silloin kun satutaan tekemään? Eikö tämä ole arkiruoan määritelmä?

Lähettäjä: -- 
Päivämäärä:   30.9.24 15:29:05

Arkiruoka minulle = ruoka, jota tehdään usein arjessa :D Joku kerran vuodessa tehtävä asia ei ole arkiruoka itselleni

Lähettäjä: äm 
Päivämäärä:   30.9.24 15:29:30

Mikä se arkiruuan määritelmä nyt siis on? En leivo karjalanpiirakoita itse, enkä syö niitä hirveän usein, mutta välillä ostan kauppahallista silloin kun sinne sattuu olemaan muutakin käyntiä, ja välillä saan niitä anopilta, eikä nämä liity mitenkään mihinkään pyhäpäivään tai juhlatilaisuuteen, joten kyllä minä niitä silloin arkiruuaksi kutsuisin.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 15:36:31

Arkiruoka on sellaista, jota tehdään tavalliseen arkeen ilman juhlatilaisuutta. Eli esimerkiksi makaronilaatikko, karjalanpaisti tai ne karjalanpiirakat. Hääkakkua, pashaa tai joulukinkkua meillä ei tehdä kuin ko juhlan yhteydessä.

Karjalanpiirakat ovat arkiruokaa, mutta niitä voidaan tarjota juhlissakin.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   30.9.24 15:36:34

Ei kai makaronilaatikkokaan juhlaruoaksi muutu vaikka sitä harvemmin tekisikin :D

Lähettäjä: ? 
Päivämäärä:   30.9.24 16:00:34

Zzz: ei tarvitse olla vanha mummo, että paistelee ja hauduttelee kun sitä leivinuunia kuitenkin pitää lämmittää.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 16:00:53

Kehotapa laittamaan juhlapöytään tarjolle riisi/karjalanpiirakoita niin jo tulee porukka kuorossa huutamaan ettei ne ole mitään juhlaruokaa. Liian arkista.

Lähettäjä: Hellu 
Päivämäärä:   30.9.24 16:03:27

Minulle ranskanperunat ovat juhlaruokaa, ja nyt ei puhuta mistään pakasteranskalaisista, joita en syö koskaan.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   30.9.24 16:03:53

Jep, ja täällä itärajalla tosiaan uunissa on useammin karjalanpaisti kuin makaronilaatikko.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   30.9.24 16:04:28

Äitini leipoi noita lapsuudessani varmaan suunnilleen kerran kuussa niin paljon että niitä myös pakastettiin ja sieltä sitten syötiin varastot tyhjiksi kunnes oli taas piirakantekopäivä. Sehän kesti pitkään, koska puuroa keitettiin iso kattilallinan, ruistaikinaa oli todella paljon ja leivinuuni piti lämmittää kuumaksi.

Lähettäjä: 60-luvulta 
Päivämäärä:   30.9.24 16:09:52

Lapsuuden mummolassa 60-70-luvulla ne olivat ainakin ihan arkiruokaa, kun säännöllisesti oli leivontapäivä, jolloin karjalainen mummoni paistoi limppuja, karjalanpiirakoita ja, pullaa leivinuunissa.

Lähettäjä: täh 
Päivämäärä:   30.9.24 16:22:52

On. Eikä se, että sitä ei meillä syödä, ole hyvä peruste. Ei meillä syödä makaronilaatikkoakaan, ja se on silti arkiruokaa.

Lähettäjä: täh 
Päivämäärä:   30.9.24 16:25:28

Oho, en ollut näköjään ensimmäinen enkä toinen makaronilaatikkoom verrannut

Lähettäjä: ' 
Päivämäärä:   30.9.24 16:27:08

No harvemmin mitkään leipomukset arkiruokaa on (moniko leipoo arkena itse perus leivätkään?), mutta eihän karjalanpiirakat kyllä mitään työläitä ole leipoa? Verrattuna vaikka korvapuusteihin, saati fiinimpiin luomuksiin. Toki se täyte pitää tehdä erikseen, mutta jos sattuu olemaan muusin tai puuron jämät valmiina niin piirakat kyllä on nopeampia kuin vaikka sämpylät, eikö?

Lähettäjä: Migsu 
Päivämäärä:   30.9.24 16:29:53

Kolme vuotta sitten olisin todennut, että ihan ovat arkiruokaa. Sortavalasta kotoisin oleva mummoni teki aitoja karjalalaisia karjalanpiirakoita joka lauantai. Oikeasti jokaikinen lauantai. Ja hän teki niitä paljon kerralla. Puuro keitettiin perjantai-iltana isoimmassa kattilassa mitä löytyi ja leipominen alkoi lauantaiaamuna perinteiseen tapaan kuudelta aamulla. Piirakoita tuli aina niin paljon, että riittivät pitkälle loppuviikkoon, jos mummin luona erehtyi viikonloppuna käymään.

Sitten mummin kädet väsyivät, eikä jaksa enää leipoa. Nykyään leivotaan yhdessä muutaman kerran vuodessa eli nykyään ovat herkkuruokaa. Vielä muutamia vuosia sitten olin kurkkuani myöten täynnä karjalanpiirakoita.

Lähettäjä: Hellu 
Päivämäärä:   30.9.24 16:38:40

Ja jos mummoni vielä eläisi, niin todellakin veisin hänelle vaikka pizzaa tai sipsejä mutta en karjiksia.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   30.9.24 16:40:11

Lähettäjä' 

Päivämäärä30.9.24 16:27:08

No harvemmin mitkään leipomukset arkiruokaa on (moniko leipoo arkena itse perus leivätkään?), mutta eihän karjalanpiirakat kyllä mitään työläitä ole leipoa? Verrattuna vaikka korvapuusteihin, saati fiinimpiin luomuksiin. Toki se täyte pitää tehdä erikseen, mutta jos sattuu olemaan muusin tai puuron jämät valmiina niin piirakat kyllä on nopeampia kuin vaikka sämpylät, eikö?

Sä et selvästi ole ikinä leiponut. Et sämpylöitä, etkä varsinkaan karjalanpiirakoita.

Sämpylät pyöräyttää hetkessä, piirakkataikinan pulikoiminen ohueksi taas käy ihan työstä.

Lähettäjä: jaahans 
Päivämäärä:   30.9.24 16:46:07

Kylllä ne karjalanpiirakat on ihan työläitä. Ei tosiaankaan arkiruokaa.
Sämpylät tekee hetkessä.

t. Kokki

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   30.9.24 16:48:36

Sämpylöiden tekemiseen menee n. 50 min aktiivista työaikaa (yön yli kohotettaviin ehkä vartti), karjalanpiirakoihin tuplasti. Pullat on myös nopea tehdä.

Lähettäjä: Erakkorapu 
Päivämäärä:   30.9.24 16:49:16

Niille, jotka ei tee karjalanpiirakoita käsin arkena, se ei ole arkiruokaa. Niille, jotka tekee, niin on.

Minulle ei ole arkiruokaa. Eikä sen puoleen juhlaruokaakaan sillä en jaksa tehdä.

Lähettäjä: zz 
Päivämäärä:   30.9.24 16:51:01

Onhan ne työläät, mutta ihan "arkenakin syönnissä". Meillä tehdään n kolme kertaa vuodessa äitini kanssa kerralla se n 300 piirakkaa (osa heille ja osa meille,mutta noi on porukassa kivempi tehdä), joista suurin osa raakapakastetaan, siitä on sit näpsä paistella pienissä erissä käyttöön.

Lähettäjä: A 
Päivämäärä:   30.9.24 16:55:31

Harvoin tulee leivottua, että sikäli ei ole arkiruokaa, mutta sikäli taas on, että kyllä niitä sitten syödään ihan arkenakin pakkasesta. Kerralla tulee useamman päivän tarpeisiin, kun on vain kaksi syöjää. Leivon piirakoita silloin kun tekee mieli leipoa ja syön loput silloin kun tekee mieli syödä. Ei ole juhliin korvamerkittyjä ja harvoin jaksan juuri jouluksi tmv. leipoa. Pyhien alla on muutenkin aina kiire.

Lähettäjä: Rosehip 
Päivämäärä:   30.9.24 16:57:19

Meillä on ihan arkista! Suvussa kulkeva tapa, että niitä tehdään itse ja usein, ihan siis arkiruoaksi. Yhtä normaalia kuin vaikkapa ruisleipä. Mummolla oli aina tarjolla (leipoi isoja eriä kerralla ) ja isäni on jatkanut tätä tapaa. Ja nimenomaan itse tehtyjä ja puu-uunissa paistettuina. Hänelle kunnia-asia :D Myös siskoni tekee itse, mutta harvemmin. Minulle ei ole siunattu minkäänlaista ruoanlaiton lahjaa, joten nautiskelen noita isän ja siskon tekemiä, joita aina löytyy vähintään pakastimesta.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 16:58:43

Piirakankuoret tekee helposti pastakoneella, ei tarvitse pulikoida.

Lähettäjä: Ei pahalla 
Päivämäärä:   30.9.24 16:59:26

Kaikkien piirakat eivät ole kauhean hyviä, vaikka eihän näin saisi ruuasta sanoa. Mutta älkää siis viekö niitä ainakaan lahjaksi kenellekään piirakkamestarille.

Lähettäjä: Hmm 
Päivämäärä:   30.9.24 17:02:28

Maksalaatikkokin on työlästä tehdä ja silti se on arkiruokaa. Kuivakakku on nopeasti pyöräytetty ja silti se kuuluu juhlapöytään.

Ei se ruoan valmistukseen kuluva aika kerro mitään ruoan arkisuudesta tai juhlavuudesta. Etenkin vanhat perinteiset arkiruoat ovat usein aikaa vieviä valmistettavia.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   30.9.24 17:03:44

Lähettäjä. 

Päivämäärä30.9.24 16:58:43

Piirakankuoret tekee helposti pastakoneella, ei tarvitse pulikoida.

No vaikka tekis pastakoneella,niin silti ei voi verrata sämpylöiden tekoon.

Lähettäjä: nomadi 
Päivämäärä:   30.9.24 17:25:34

Varttikarjalainen täällä, moi. Lapsuudessa mummo teki usein piirakoita. Ei ollut mikään juhlaruoka.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   30.9.24 17:35:16

No eivät ole arkiruokaa. Joskus kollega tuo niitä töihin iltavuoroon ja se on juhlaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 17:43:54

"Kylllä ne karjalanpiirakat on ihan työläitä. Ei tosiaankaan arkiruokaa."

Ei kai ruoan työläys ole mikään arkiruoan mittari?

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   30.9.24 17:44:38

Arkiruokana minäkin pidän, mutta kuten yllä todettu, ovat sen verran työläitä tehdä ettei tule kovin usein tehtyä. Mutta jos alkaa tehdä mieli ja päätän niitä tehdä, en todellakaan kysele onko pyhä vai arki. Teen silloin kun huvittaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 18:07:31

Mulle karjalanpiirakat ovat ihan arkiruokaa, mutta sopivat mielestäni myös juhlapöytään vallan mainiosti. Mummin ja ukin ohjeen mukaan väsään perunapiirakat ja tulee aina tehtyä iso satsi kerralla pakastimeen.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   30.9.24 18:28:30

Tässä on kyse arkiruoan määritelmästä. Karjalanpiirakoita teki karjalasta oleva ex-vaimoni mummo ja iso porukka suvun naisia ja äitinikin joukossa mukana ihan arkena, mutta kyllä ne kuulu(i)vat myös "pitoihin". En tarjoaisi romanttisella juhlaillallisella tms, mutta muistaakseni häissä niitä kyllä tarjottiin kun rahaa ei ollut liikaa ja vieraita ehkä noin 80. Niille jotka jaksavat tehdä arkena ja usein, on arkiruokaa. Juhlaruoaksikaan en määrittelisi. Viikonloppuisin on monilla tapana satsata vähän enemmän kuin tiistaisin, mutta en keksi hyvää termiä tälle arjen luxukselle tai perinteiselle pitopöydän antimelle.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   30.9.24 18:30:58

Tai siis kategorialle mihin kuuluvat. Arkista ruokaa karjalanpiirakat ovat nykyään kuitenkin hyvi harvoille.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 18:31:04

Joensuulaisena sanon, että on arkiruokaa, sekä juhlaruokaa.

Mummo teki eläessään aivan tajuttomat määrät piirakoita ja niitä sai aina käydessään mukaan. Toki niitä talkoilla tehtiin sitten jouluna enemmänkin.

Käsintehtyjä piirakoita saa torilta paristakin kojusta yksittäin ostettua.

Vaikka osaan tehdä piirakat ja teen sitä mielelläni niin on siinä oma vaivansa, ihan kaupasta minä ne piirakat ostan yleensä. Ellen ole keskustassa käymässä.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 18:33:32

"Lähettäjä: jaahans
Päivämäärä: 30.9.24 16:46:07

Kylllä ne karjalanpiirakat on ihan työläitä. Ei tosiaankaan arkiruokaa.
Sämpylät tekee hetkessä.

t. Kokki

Ilmoita häirikköviestistä
Re: Onko käsintehdyt karjalanpiirakat arkiruokaa?
Lähettäjä: Ällö
Päivämäärä: 30.9.24 16:48:36

Sämpylöiden tekemiseen menee n. 50 min aktiivista työaikaa (yön yli kohotettaviin ehkä vartti), karjalanpiirakoihin tuplasti. Pullat on myös nopea tehdä."

Se illuusio tulee määräerosta. Pellillisessä sämpylöitä ei kyllä juurikaan ole vähempää tekemistä kuin pellillisessä riisipuuroa.

Lähettäjä: m 
Päivämäärä:   30.9.24 18:34:34

Ei karjalanpiirakoitakaan ole mikään pakko itse tehdä, vaan ne voi ostaa valmiina.

Lähettäjä: Ei ole 
Päivämäärä:   30.9.24 19:09:13

Ei ole arkiruokaa ja ihan siksi ettei karjalanpiirakka ole mikään ruoka vain syökö joku ihan oikeasti niitä karjalanpiirakoita lounaaksi samalla tavalla kuin söisi lihapullia ja muusia eli että niiden päällä jotain ja ovat sellaisenaan ruoka.

Joo voi syödä ruoan lisukkeena, aamupalaksi, välipalaksi, kahvitarjottavana yms. Mutta en minä sitä ruoaksi sanoisi kuten en leipää, pullaa, keksiä yms.

Lähettäjä: Ei pahalla 
Päivämäärä:   30.9.24 19:14:34

Kyllä, syödään lounaaksi.

Lähettäjä: Minä Vaan 
Päivämäärä:   30.9.24 19:16:29

Ei ole arkiruokaa. Kaupan on arkiruokaa. Ei se karjalanpaistikaan nyt ole ihan arkiruokaa kuten makaronilaatikko tai italianpata.

Lähettäjä: häh 
Päivämäärä:   30.9.24 19:21:33

Pohjois-Karjalassa asustan rajan lähellä. Paistan noin kerran kuussa ison satsin karjalanpiirakoita yhdessä siskoni kanssa. Näiden "piirakkatalkoiden" tuotoksia syödään sitten noin kerran-pari viikossa. Vaihdellaan peruna-, riisi- ja ohratäytteiden välillä.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 19:29:02

"vain syökö joku ihan oikeasti niitä karjalanpiirakoita lounaaksi samalla tavalla kuin söisi lihapullia ja muusia eli että niiden päällä jotain ja ovat sellaisenaan ruoka."

No nimenomaan karjanlanpiirakoita syödään oikeasti niin, että pöydässä on piirakoita ja pata karjalanpaistia. Paistia otetaan piirakan päälle ja syödään. Eli kyllä, karjalanpiirakka on vertauksesi muusi ja karjalanpaisti lihapullat. =D

Täällä selvästi harvoilla on käsitystä karjalaisista tavoista ja vielä harvempi niitä toteuttaa enää nykyään.

Lähettäjä: häh 
Päivämäärä:   30.9.24 19:31:52

Minä vaan, miten niin karjalanpaisti ei ole arkiruokaa?! Meillä tehdään yleensä kerran parissa viikossa tai kerran viikossa, riippuen miten on edullisia (tai ilmaisia metättäjiltä) paistilihoja ollut tarjolla.

Lähettäjä: Ei ole 
Päivämäärä:   30.9.24 19:32:31

. //Hyi helkkari. Karjalanpaistin ja karjalanpiirakat erikseen ymmärrän, mutta niiden sotkeminen yhteen. No kaikkea sitä oppii. Joo ehkä se sitten noin on ruokaa en vaan ole ikinä kuullut ja nähnyt karjalanpiirakoita syötävän noin vaan ovat olleet verrattavissa sämpylään perunan tai muusi sijaan.

Lähettäjä: / 
Päivämäärä:   30.9.24 19:33:59

"vain syökö joku ihan oikeasti niitä karjalanpiirakoita lounaaksi"

Kyllä

Lähettäjä: Ei ole 
Päivämäärä:   30.9.24 19:36:11

/:Niin no minulle se on sama asia kuin joku sanoo syövänsä sämpylöitä lounaaksi. En silti koe sämpylöitä ruoaksi, vaikka kuinka joku niitä syö ruoan sijaan. Ne ovat lisuke, välipala, pikkusuolainen yms. Eivät ruokaa.

Lähettäjä: : 
Päivämäärä:   30.9.24 19:40:06

Meillä ne ei ole juhlaruokaa, lähimpänä arkiruokaa. Teen usein lauantaisin mökillä iltapalaksi. En koe työlääksi, mutta teenkin vain neljälle niitä. Usein riittää vielä muutama piirakka sunnuntain aamupalalle tai retki evääksi.

Lähettäjä: / 
Päivämäärä:   30.9.24 19:54:59

"/:Niin no minulle se on sama asia kuin joku sanoo syövänsä sämpylöitä lounaaksi. En silti koe sämpylöitä ruoaksi, vaikka kuinka joku niitä syö ruoan sijaan. Ne ovat lisuke, välipala, pikkusuolainen yms. Eivät ruokaa."

Sinä kysyit syökö joku karjalanpiirakoita lounaaksi ja sinulle useampi vastasi että kyllä syödään lounaaksi. Älä kysy jos et halua vastauksia.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   30.9.24 19:59:27

". //Hyi helkkari. Karjalanpaistin ja karjalanpiirakat erikseen ymmärrän, mutta niiden sotkeminen yhteen. No kaikkea sitä oppii. Joo ehkä se sitten noin on ruokaa en vaan ole ikinä kuullut ja nähnyt karjalanpiirakoita syötävän noin vaan ovat olleet verrattavissa sämpylään perunan tai muusi sijaan"

En ollut kuullut tuosta tavasta, mutta karjalanpaistilihat on käytännössä nyhtöpossua tai -nautaa. Olen minäkin niitä lihoja padasta nostanut, valuttanut, "hajottanut" ja syönyt leivän päällä. Ennen vanhaan ei ollut leikkelevalikoimat kuten myöhemmin/nykyään ja kyllähän tuo halvimmat vesitetyt kinkkuleikkeet voittaa maultaan yhä mennen tullen.

Lähettäjä: Ei ole 
Päivämäärä:   30.9.24 20:00:00

/:Kai sitä nyt saa ihmetellä. Itse nyt ajattelin että osa ymmärtää ruokasanan merkityksen eri tavalla kuin toiset eli se iltapala, välipala, ruoan lisuke mitä sämpylä on niin kutsuu näitäkin ruoaksi ja koska niitä syö usein niin arkiruokasi, mutta en nyt ihan oikesti uskonut että näin moni vetää karjalanpiirakoita lounaaksi ja vielä niin usein, että kutsuu sitä arkiruokasi.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.9.24 20:00:04

Mihin aikaan vuodesta riisi kannattaa kylvää?

Lähettäjä: häh 
Päivämäärä:   30.9.24 20:04:50

Ei ole:, noinhan on iät ja ajat syöty paistia piiroon päällä. Maista joskus!

Lähettäjä: Huoh 
Päivämäärä:   30.9.24 20:06:38

.: kuten tiedät, aikaisemmin karjalanpiirakat tehtiin ohratäytteellä. Nykyään tehdään myös riisillä.

Lähettäjä: Jone O 
Päivämäärä:   30.9.24 20:09:54

Riisiä on muuten ollut Suomessa saatavilla jo hyvin kauan ennen perunaa. Naurista lie piirakoissa alunperin käytetty(?) Kalliin tuontiriisin kanssa sitten olleet juhlaruokaa, luulisin.

Lähettäjä: rf 
Päivämäärä:   30.9.24 20:19:39

Meillä tehdään karjalanpiirakoita silloin, kun sattuu jäämään sopivasti riisipuuroa ja joku viitsii alkaa tekemään. Ei ne niin mahdottoman työläitä ole, kun tekaisee pienen annoksen.

Lähettäjä: ' 
Päivämäärä:   30.9.24 20:22:11

"Sä et selvästi ole ikinä leiponut. Et sämpylöitä, etkä varsinkaan karjalanpiirakoita.
Sämpylät pyöräyttää hetkessä, piirakkataikinan pulikoiminen ohueksi taas käy ihan työstä."

:D Oi kuule, mummon piirakkakouluun jouduin jo alle kouluikäisenä. Tykkään leipoa, mutta mitään leipomuksia en näön vuoksi hinkkaa ja hinkuta tuntikausia. Ei todellakaan ruistaikinan litistäminen ole sen työläämpää kuin sämpylöiden pyörittely, ellei nyt jotain näyttelypiirakoita leivo.