Lähettäjä: minun 
Päivämäärä:   20.9.24 16:56:50

Tykkään enemmän sellaisesta selkeästi voimaisesta. Kahviloiden, huoltoasemien yms karjalanpiirakoita on monesti vaikea syödä siististi, kun munavoi niiden päällä on vain sellaista kuivaa kokkaretta joka irtoilee ja varisee ja tippuu joka paikkaan, kun sitä yrittää syödä.

Munavoin pitää selkeästi levittyä veitsellä sivellessä, ja myöskin tarttua pintaan johon se levitetään. Muuten se on liian kuivaa, eli voita on liian vähän suhteessa kananmunaan.

Lähettäjä: Piikle 
Päivämäärä:   20.9.24 17:01:48

Ei sitä sivellä.

Lähettäjä: l 
Päivämäärä:   20.9.24 17:51:00

Munavoi pitää olla oikeasti voin tapaista , pehmeää ja tasaista eikä silputtua munaa. Lisään siihen vähän raejuustoa, niin hyvä tulee.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   20.9.24 17:53:26

Jaa, minusta taas munavoissa kuuluu olla selkeitä sattumia, siis vaikka sentti kanttiinsa. En pitäisi munavoina, jos sitä leviteltäisiin voin tapaan ja olisi sileää.

Lähettäjä: minun 
Päivämäärä:   20.9.24 17:56:57

En siis tarkoita täysin sileää munavoita mitä jotkut tekevät, kyllä siinä minunkin puolestani saa niitä sattumia olla. Mutta lähtökohta on tosiaan se että kun voitelet karjalanpiirakan munavoilla, sinun pitää myös pystyä kääntämään se ylösalaisin ilman että munavoi tippuu pois.

Lähettäjä: Oikea termi 
Päivämäärä:   20.9.24 17:57:54

Aloittaja on täysin oikeassa,
munavoita voidellaan

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   20.9.24 17:58:46

Lähettäjäminun 

Päivämäärä20.9.24 17:56:57

En siis tarkoita täysin sileää munavoita mitä jotkut tekevät, kyllä siinä minunkin puolestani saa niitä sattumia olla. Mutta lähtökohta on tosiaan se että kun voitelet karjalanpiirakan munavoilla, sinun pitää myös pystyä kääntämään se ylösalaisin ilman että munavoi tippuu pois.

Just näin.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   20.9.24 19:32:43

Samaa mieltä se pitää levittyä kivasti mutta silti olla munanmakua

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   20.9.24 19:34:22

Joo ei toki kuulu ylösalaisin käännyttynä tippua.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   20.9.24 19:49:12

Tekee joko johonkin voita pehmeämpään rasvasekoitteeseen TAI antaa voin lämmetä kunnolla, niin johan saa pumpattua sitä kananmunaa sekaan mielin määrin ilman että syötävyys kärsii. :) En itse ole mikään rasvan ystävä, joten haluan munavoin mahdollisimman munapitoisena. Se tosiaan harmittaa, jos sattumat sitten sinkoilevat pitkin poikin.