Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   11.8.24 20:44:07

Meillä kesäjuhlat mökillä joihin haluaisin tehdä kakun. 30 vierasta joten pitää olla iso kakku. Muutama muukin tuo kylläkin sinne kakun (pavlova, juustokakku ja porkkanamuffineja) joten ei tule olemaan ainut kakku. Joudun valmistamaan kakun siellä mökillä jossa minulla on muutakin puuhaa juhlia järjestäessä, joten kakun tulisi olla mahdollisimman helppo/nopea tehdä. Mieluusti sellainen jonka voi tehdä päivää aikaisemmin. Mutta kakun tulee tietenkin olla hyvä! Eikä liian samanlainen kuin nuo kakut jotka muut tuovat. Ehdotuksia?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   11.8.24 20:47:25

Voileipäkakku

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   11.8.24 20:50:02

Voileipäkakku on työläs ja kallis. Porkkanakakku

Lähettäjä: ~*~ 
Päivämäärä:   11.8.24 20:54:57

Ei 30 hengen kakkua. Tee ennemmin 3 10 hengen kakkua.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   11.8.24 21:05:20

Voileipäkakkuhan on vaan leipien lätkimistä täytteineen. Ja pitääkin tehdä edellisenä päivänä

Lähettäjä: Ö 
Päivämäärä:   11.8.24 21:06:12

Voileipäkakku maailman helpoin

Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   11.8.24 21:07:22

Ei voileipäkakkua valitettavasti, pitää olla makea kakku :) mielellään sellainen joka ei tarvi kamalan paljon eri ainesosia. Mökille pitää mennä veneellä ja on jo ennestään paljon kamppeita/ruokia/juomia mukana :D

Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   11.8.24 21:08:20

Ei ehkä porkkanakakkua kun on jo ne porkkanamuffinit :)

Lähettäjä: Fab 
Päivämäärä:   11.8.24 21:11:40

Nigellan guinness-kakku. Mut tosiaan, kaksi kolme pienempää, ei yhtä isoa. Iso ei mahdu sulla mihinkään kylmään ja kylmäketju katkeaa. Ennemmin aina uusi kakku pöytään ja jos jää yli, ei ole turhaan lojunut lämpimässä.

Lähettäjä: Juulia 
Päivämäärä:   11.8.24 21:12:25

Mitäpä jos teet muutaman kääretortun?
Tai levykakun? Vaikka pellillä pohjat siihen. Sellainen kulhokakku ois kätevä eli Kasaat täytekakun isoon kulhoon.

Lähettäjä: … 
Päivämäärä:   11.8.24 21:13:21

Minäkin tekisin 2-3 kakkua. Ehdotan Brita-kakkua. Pohjat voi tehdä etukäteen valmiiksi pakastimeen ja ottaa sitten jäisinä mukaan ja vain täyttää sulatetut pohjat ennen tarjolle asettamista (kermavaahtoa ja marjoja).

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   11.8.24 21:15:19

mokkapalat tai muru-eero, toskakakku

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   11.8.24 21:15:29

Kunnollinen voileipä kakku on tosi kallis tehdä. Jos siis käytät muutakin kuin majoneesia ja italiansalaattia, jota joku kuulemma laittoi täytteeksi, en tiedä,mistä tällainen idea kumpuaa...

Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   11.8.24 21:26:36

Brita-kakku voisi olla hyvä mutta onko liian samanlainen kuin pavlova?

Lähettäjä: ST 
Päivämäärä:   11.8.24 22:25:13

Tiikerikakku tai perus sokerikakku, mahdollisesti jollain kuorrutuksella (esim. kinuski). Parhaimmillaan parin päivän ikäisenä.

Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   12.8.24 07:56:54

Ehkä teen levykakkuja 2 kpl. Jos pohjat valmiiksi kotona ja sitten täytteet ja koristelut mökillä. Joku kuivakakku nyt toki olisi helppo mutta ei ole tarpeeksi juhlava. Kulhokakku myös oli hyvä idea.

Lähettäjä: n 
Päivämäärä:   12.8.24 08:15:07

Perinteinen täytekakku sokerikakkupohjalla. Siihen vaan kermavaahtoa ja tuoreita marjoja, niin hyvä on. Tai sitten joku suklaakakkupohjainen, jos pavlovassa on jo kermaa ja marjoja.

Yksi iso kakku on helpompi tehdä kuin useampi pieni. Miten olisi vaikkapa suklaakakku, joka on sellainen tiikerikakkua parempi kahvikakku ja yhdestä riittää hyvin 30:lle, kunhan tekee reilunkokoisessa vuoassa. Googlella ei sitä reseptiä löytynyt, joka on vanhassa keittokirjassa. Siinä sulatetaan ensin voi ja suklaa, ja sitten jatketaan taikinanvalmistusta tavanomaiseen tapaan.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   12.8.24 08:29:45

Toscakakku oli musta hyvä idea, jos mantelille allergisia ei ole. Itse tekisin kuitenkin jonkun aika perinteisen suklaakakun noiden muiden rinnalle. Jos teillä on näin paljon makeaa, kaikki eivät ehkä jaksa muutenkaan jokaista kakkua käydä syömässä, joten tarvitseeko siitä kakusta tullaan kovin iso?

Lähettäjä: Ope minäkin 
Päivämäärä:   12.8.24 08:45:10

Itse olen tällaisessa tapauksessa leiponut uunipellin kokoisen Brita- kakun. Reilusti taikinaa että nousee hyvin. Valkuaisvaahto pitää vatkata huolellisesti.
Itsellä 60cm uunissa tulee jo melko iso. Kahdesta levystä tulee komea kakku.

Lähettäjä: Ope minäkin 
Päivämäärä:   12.8.24 09:10:52

Paistan siis kaksi isoa levyä ja kasaan kakun isolle tarjottimelle.

Lähettäjä: heh 
Päivämäärä:   12.8.24 09:25:28

30 henkeä, hmm. Ostaisin valmiskakkuja mitä sitten tuunaisin sopivasti marjoilla tms. juuri ennen tarjollepanoa tai tilaisin leipurilta kome 10hlön kakkua. Ihan vaan koska en halua stressata itseäni leipomalla aika mittavaa määrää kakkuja sekä hoitamalla vielä jokaisen täyttö + esillepano. Ennemmin viihdyn vieraiden parissa kuin hikoilen keittiössä kermavaahtoa vatkaten yms.

Lähettäjä: Minttu 
Päivämäärä:   12.8.24 09:43:28

Itse olen mökille esim. juhannuksena tehnyt kakun isolle porukalle niin, että olen tehnyt se mahdollisimman valmiiksi kotona. Eli tehnyt kääretorttupohjat 3kpl pellillä, kostuttanut ja täyttänyt ja laittanut kakun aihion tarjottimella pakastimeen (kelmutettuna). Näin ollen mökille on jäänyt vain kakun koristelu. Kakku sulaa jääkaapissa noin vuorokauden ja voi pakkasessa säilyy hyvänä noin pari kuukautta.

Lähettäjä: Päikky 
Päivämäärä:   12.8.24 12:38:29

Kääretorttupohjista "halko", jonka koristelet esim. Tuoreill viinimarja ripukoilla.

Lähettäjä: j 
Päivämäärä:   12.8.24 14:44:10

Minttu, kiitos vinkistä että voi tosiaan pakastaakin. Taidankin tehdä jonkun suklaakakkupohjaisen kun suklaista ei vielä ole.

Lähettäjä: Maukas 
Päivämäärä:   12.8.24 15:25:13

Voisiko olla ihan tavallinen kermakakku.

Lähettäjä: Minä Vaan 
Päivämäärä:   12.8.24 15:34:55

Ison kakun saa kun paistaa sokerikakkulevyjä ja saa mieleisen kokoisen.

Lähettäjä: Nassu 
Päivämäärä:   13.8.24 17:02:27

Joko Brita tai toscapäällysteinen omenakakku (sokerikakku +omenaa).

Lähettäjä: Fab 
Päivämäärä:   13.8.24 21:40:49

J:

Kannattaa tsekata tuo Nigellan kakku, se on tosi mehevä suklaakakku. Voi paistaa etukäteen ja päälle tulee tuorejuusto-kermavaahto.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.8.24 21:46:07

Juustokakku tosi helppo ja hyvää. Mauksi voi laittaa minkä vain. Valmistuu itsestään jääkaapissa kunhan nakkaa ainekset vuokaan.