Lähettäjä: nacho 
Päivämäärä:   8.8.24 14:46:33

Haluan huomenna tehdä miehelleni kolmen ruokalajin illallisen. Jälkiruuan olen päättänyt jo - se tulee olemaan raparperi-mansikkapavlova.

Alku- ja pääruuan suhteen en osaa päättää nyt oikein mitään :D Pakkasesta löytyy fileoitu lohi, siitä voisin mahdollisesti kehitellä jotain. Valmiina löytyy myös kesäkurpitsaa, vesimelonia, tuoretta ananasta ja varhaiskaalia. Kaupassa käyn joka tapauksessa, koska pavlovan aineksista ei löydy minulta kuin raparperit.

Ruokarajoitteita ei ole pähkinöitä lukuun ottamatta. Punaista lihaa ei tee mieli, joten jos ideoita löytyy kalan, merenelävien, kanan tai kasvisruokien suhteen niin kiitän! <3

Lähettäjä: -*- 
Päivämäärä:   8.8.24 14:48:46

Lohi ja rehut grilliin niin pääruoka on siinä. Täytetty avocado voisi olla hyvä alkupala.

Lähettäjä: nacho 
Päivämäärä:   8.8.24 15:03:49

Grilliä ei löydy :( Ai niin ja kuivattuja punikkitatteja löytyy kyllä myös.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   8.8.24 15:11:17

Tee creme ninon alkupalaksi ja siihen vaikka katkarapuja, jos haluat juhlavamman. Jätä osa (pakaste) herneistä koristeeksi keiton pinnalle. Maukas, helppo ja hyvä keitto! Kuohuviiniä ei tarvita - hapon saa vaikka valkoviinistäkin.

Lohen kanssa vaikkapa ananassalsaa ja jokin kiva lisäke- ehkä jokin kiva kasvis-sieniwokki kauden tuotteista? Kesäkurpitsaa, parsakaalia, porkkanaa, mitä nyt haluatkin?

Lähettäjä: Pii 
Päivämäärä:   8.8.24 16:08:22

Ällöllä hyvä ehdotus. Itse en käyttäisi pakastettua kalaa, vaan tuoretta. Pakastetun jättäisin arkiruokiin.

Jos Ällön menu ei iske, niin mä voisin ehdottaa kylmää fenkoli-kurkkukeittoa alkuun ja pääruuaksi linssimureke wellington sekä mieluisat lisukkeet.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   8.8.24 16:09:36

Pii, pakastekala on minullekin kauhistus, mutta ajattelin aloittajan haluavan hyödyntää valmiina olevia raaka-aineita.

Lähettäjä: nacho 
Päivämäärä:   8.8.24 16:19:41

Tuo creme ninon tulee kyllä alkuun, hyvä idea! Ja ananassalsaa pääruuan kanssa. Kalaa voin ostaa tuoreenakin ja jättää tuon pakkasessa olevan vaikka ensi viikkoon ja tehdä uunilohta sekä lohisoppaa, se meni toissa viikolla pakastimeen kun lähdettiin ex temporena reissuun eikä sitä ollut mahdollista ottaa mukaan :D Kiitos ideoista! <3

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   8.8.24 16:24:23

Eipä kestä!

Linkkaan tässä vielä reseptin,jota mukaillen olen tehnyt keiton.
https://viinilehti.fi/reseptiarkisto/creme-ninon-ranskalainen-hernesosekeitto/

Perunaa ja pekonia en ole laittanut ollenkaan ja viini on ollut kuivaa, hapokasta valkoviiniä (riesling sopii esimerkiksi). Tästä on tykänneet vieraatkin, monesti tehty.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   8.8.24 16:34:44

Ja lisätään, että nesteitä en mittaillut, teen käsivaralta ja maistelen suhteet.

Lähettäjä: ? 
Päivämäärä:   8.8.24 17:58:40

Pakastekala on jo muuttanut makuaan ja rakennetttaan
Älä pääruokaa tee siitä.