Lähettäjä: :) 
Päivämäärä:   7.7.24 22:11:25

Mitkä muut kuiva-aineet huuhdot ennen valmistusta?
Linssit, kuivatut hedelmät?

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   7.7.24 22:16:40

Huuhdon. Lisäksi juurekset kuten peruna ja porkkana.

Lähettäjä: E 
Päivämäärä:   7.7.24 23:51:02

En ole koskaan kuullutkaan riisin huuhtelusta, miksi ihmeessä? Multaiset perunat ja porkkanat toki pestään.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   7.7.24 23:56:09

"En ole koskaan kuullutkaan riisin huuhtelusta, miksi ihmeessä?"

Huuhtelemalla riisin, siitä tulee keitettynä irtonaista.
Huuhtelematon paakkuuntuu. Periaatteessa siitä tulee puuroa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 00:26:35

Riippuu riisistä. Toiset riisit kuuluu huuhdella, toisia taas ei. Yleensä myyntipakkauksessa kerrotaan, onko kyseinen riisi tarpeen huuhdella vaiko ei.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 00:45:26

"Riippuu riisistä. Toiset riisit kuuluu huuhdella, toisia taas ei."

Puuroriisiä ei huuhdella. Muut huuhdellaan.

Lähettäjä: häh 
Päivämäärä:   8.7.24 00:57:55

Ei mulla kyllä mitenkään paakkuunnu saati sitten muutu puuroksi, vaikken huuhtelekaan. Riippuu varmaan riisin laadusta?

Lähettäjä: xx 
Päivämäärä:   8.7.24 01:00:18

Voihan sen riisin seassa olla pieniä epäpuhtauksiakin- hiekan jyväsiä, hyönteisen jämiä yms. Erittäin vähän, mutta kumminkin.

Lähettäjä: helle 
Päivämäärä:   8.7.24 01:10:32

TV:ssä kokki neuvoi riisin keittämisestä, että huuhdellaan hyvin ennen keittämistä ja keitettäessä hämmennetään mahdollisimman vähän eli vain sen verran, ettei tartu kattilan pohjaan.

Lähettäjä: yep 
Päivämäärä:   8.7.24 04:32:26

Huuhtelen kolmesti ennen keittimeen laittoa
Kokeilkaa huuhtoa ja katsokaa miltä poisheitetty vesi näyttää, siinähän sen näkee onko tarpeen huuhtoa vai ei .

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   8.7.24 05:09:39

Riippuu riisistä. Ostan sellaista pitkäjyväistä hyvää riisiä välillä Aasiakaupasta ja se pitää liottaa vedessä ennen keittämistä. En mitään Uncle Bents-riisipusseja ala kuitenkaan huuhtomaan.

Lähettäjä: Joo 
Päivämäärä:   8.7.24 05:56:25

Huuhtelen jauhenlihan.

Lähettäjä: Sepp 
Päivämäärä:   8.7.24 06:55:18

Riisiä ja riisivalmisteita on turvallista syödä osana monipuolista, vaihtelevaa ruokavaliota. Ravinnon mahdollisten haitta-aineiden, kuten riisin sisältämän epäorgaanisen arseenin, saannin vähentämisessä myös annoskokojen kohtuullisuus on turvallisuutta lisäävä periaate. Ruoka-aineen annoskoko on hyvä mitoittaa lapsen ikää ja aikuisella tavanomaisia käyttöannoksia vastaavaksi. Hyvään ruokavalioon kuuluu monenlaisia elintarvikkeita ja siinä on vaihtelua esimerkiksi vuodenajan mukaan.

Suomessa riisiä syödään yleisimmin lisäkeriisinä tai risottona aterioilla, riisipuurona ja riisiä sisältävinä kekseinä ja leipinä sekä riisijuomana. Aterialisäkkeinä suositellaan käytettäväksi vaihdellen perunaa, pastaa, riisiä ja muita viljalisäkkeitä. Ruokien monipuolinen ja vaihteleva käyttö turvaa riittävää välttämättömien ravintoaineiden saantia ja toisaalta tukee ruoan turvallisuutta. Kuluttaja voi lisäksi vähentää riisistä saatavaa arseenialtistusta jonkin verran pesemällä jyvät vedellä ennen kypsennystä ja kaatamalla keitinveden pois riisin kypsennyksen jälkeen.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 07:20:11

Riisin suurkuluttajat Aasiasta ovat kovin hämmentyneitä kuullessaan että länsimissa on erittäin yleistä jättää riisi huuhtomatta.

Lähettäjä: S 
Päivämäärä:   8.7.24 07:28:35

Riisi tulisi yleensä huuhdella ennen keittämistä. Huuhtelu poistaa ylimääräistä tärkkelystä ja muita epäpuhtauksia riisistä sekä auttaa estämään riisin tarttumista yhteen keittämisen aikana.

Lähettäjä: rice 
Päivämäärä:   8.7.24 07:58:09

Kotimaista riisiä ei huuhdota.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 08:02:57

"Kotimaista riisiä ei huuhdota."
Ei Suomessa riisi kasva.
Tuote Kotimainen riisi on perunaa.

Lähettäjä: rice 
Päivämäärä:   8.7.24 08:27:15

Hyvin kasvaa Saimaan rantaniityillä.

Lähettäjä: Jaana 
Päivämäärä:   8.7.24 08:44:12

Jauhenlihan voisin huuhtoakin, varsinkin kun jauhe eläimenä on tuntematon.

Lähettäjä: Mipsu 
Päivämäärä:   8.7.24 10:10:06

Te jotka ette huuhtele niin kokeilkaapa joskus huviksenne. Väittäisin, että sen jälkeen alatte huuhtelemaan :D

Lähettäjä: Herra 69 
Päivämäärä:   8.7.24 10:12:08

EUn ennallistamisasetuksen pöhinäsä ja ilmastonlämpenemisen johdosta kyllä kasvaa ihan kohta. Sopii laiduntavien vesipuhvelien seuraksi.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 10:13:35

"Te jotka ette huuhtele niin kokeilkaapa joskus huviksenne. Väittäisin, että sen jälkeen alatte huuhtelemaan :D"

Muttaku ei mulla riisi niinku paakkuunnu ni iha turhaa äksdee
Mä ostanki vaa laadukast riisii niinku dee dee dee sulkukiinni.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 10:25:06

"Riisin suurkuluttajat Aasiasta ovat kovin hämmentyneitä kuullessaan että länsimissa on erittäin yleistä jättää riisi huuhtomatta."

Totta, mutta riisin suurkuluttajat Aasiassa eivät ostakaan mitään uncle bensin annospakattuja riisipusseja, vaan jättimäisiä riisisäkkejä, jotka ensinnänin voivat sisältää epäpuhtauksia ja toisekseen ovat lajikkeeltaan sellaisia, että ne vaativat huuhtelun, jotta niistä saadaan halutunlainen koostumukseltaan.

Kysehän ei niinkään ole kulttuurieroista, koska olen varma, että jokainen terveydestään huolehtiva länsimaalainen huuhtoisi sen aasialaisen riisin ihan siinä missä aasialaisetkin :D Aasialainen taas ei huuhtelisi niitä uncle bensejä, jos ei olisi epäpuhtaan riisin kanssa oppinut siihen.

Esimerkiksi iranilainen ystäväni oli järkyttynyt siitä, että en keittänyt tonnikalapurkkia ennen syömistä. Siis nimenomaan sitä purkkia, ei pelkästään sisältöä. Kyseessä ei ole kulttuurisyy, vaan ihan ruokahygieniaan liittyvät syyt.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   8.7.24 10:30:15

Huuhtelen, maistuu vähemmän kitkerältä niin. Huuhdon myös linssit ja kvinoan. Kuivahedelmät liotan koska tykkään kun ovat vähän pehmeitä, kai se menee huuhtomisesta? :D

Lähettäjä: // 
Päivämäärä:   8.7.24 10:31:49

Huuhtelen aina niin kauan, kunnes vesi on suhteellisen kirkasta. Samoin huuhtelen linssit, kvinoan, kikherneet yms., kuten myös kaikki (ei kuorittavat) kasvikset ja hedelmät.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   8.7.24 12:05:22

Huuhdon aina riisin, kaikenlaiset niin kauan, että vesi ei ole sameaa. Siinä on pölyä ja vaikka mitä. Kaikki muut riisit liotan, paitsi puuroriisin lisäksi. Irtoaa ylimääräinen tärkkelys ->tulee irtonaisempaa.

Linssit ja pavut sama juttu, huuhtelu ja liotus kunkin vaatiman ajan mukaan.

Lähettäjä: Mipsu 
Päivämäärä:   8.7.24 12:08:24

.

Kokeileppa huvikseksi huuhdella se uncle ben riisisi.

Lähettäjä: ? 
Päivämäärä:   8.7.24 12:46:03

"Voihan sen riisin seassa olla pieniä epäpuhtauksiakin- hiekan jyväsiä, hyönteisen jämiä yms. Erittäin vähän, mutta kumminkin."

Samoja epäpuhtauksia on pieninä määrinä kaikissa viljatuotteissa aina, kuten jauhoissa ja kaurahiutaleissa. Huuhteletko nekin ennen käyttöä?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 12:47:31

En huuhdo. Olen joskus kokeillut enkä huomannut lopputuloksessa mitään eroa.

Lähettäjä: häh 
Päivämäärä:   8.7.24 13:26:04

No mutta, tämän topan innoittamana päätin, että kokeilen sen käytännössä; ensi kerralla kun teen riisiä huuhdon sen ja tulen sitten kertomaan minkä näköistä huuhteluvedestä tuli ja miten lopputulos erosi huuhtelemattomasta. Nimittäin tämä topa sai minut pinnistelemään muistiani ja toden totta, silloin aikoinaan nuorena kun muutin omilleni ja aloin kokkaamaan itselleni niin todellakin aluksi huuhtelin riisin, koska niin neuvottiin aina tekemään. Sitten joskus jätin sen huuhtelematta koska unohdin tai en viitsinyt ja huomasin että se huuhteleminen ei tehnyt sille riisille yhtään mitään, joten lopetin turhan tavan vain siksi, että joku sanoo että näin pitää tehdä. Englannissa on nimityskin tämmöiselle asialle, "going through the motions"

Lähettäjä: -- 
Päivämäärä:   8.7.24 13:44:40

Tottakai huuhdon. Huolellinen huuhtominen vähentää riisin mikromuovi- ja myrkkyjäämiä huomattavasti.

Ei tämä ole mikään maku- vaan terveysasia.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 13:46:54

"Kokeileppa huvikseksi huuhdella se uncle ben riisisi"

Olen kokeillut, useitakin kertoja (koska iranilainen ystäväni vaati sitä xD) ja todennut sen täysin hyödyttömäksi. Ehkä se parin kerran huuhtelu ei sitten ollut riittävä, vaan olisi pitänyt liottaa tuntitolkulla..? ;)

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 13:51:22

"Tottakai huuhdon. Huolellinen huuhtominen vähentää riisin mikromuovi- ja myrkkyjäämiä huomattavasti."

Totta, huuhtelu vähentää arsenikkia. Arsenikkia on kuitenkin niin vähän, että suomalaiselle peruskäytöllä siitä ei koidu minkäänlaista haittaa terveydelle. Mutta jos riisiä ja riisivalmisteita (riisimuroja jne) syö erittäin runsaasti, niin silloin riisin huuhtominen on perusteltua. Voi tosin siinä kohdin miettiä myös, että olisiko aika monipuolistaa ruokavaliotaan :)

Lähettäjä: Mipsu 
Päivämäärä:   8.7.24 14:05:05

”Olen kokeillut, useitakin kertoja (koska iranilainen ystäväni vaati sitä xD) ja todennut sen täysin hyödyttömäksi. Ehkä se parin kerran huuhtelu ei sitten ollut riittävä, vaan olisi pitänyt liottaa tuntitolkulla..? ;)”

Niin olet kyllä oikeassa, että kaikki ei välttämättä huomaa eroa ja puolikisi puuromainenkin riisi menee riisistä, tai huuhtelukin voi joillakin epäonnistua. ;)

Lähettäjä: xy 
Päivämäärä:   8.7.24 14:20:11

En huuhdo. Sen verran harvoin tulee keitettyä, että saa mun puolestani olla vaikka arsenikkia joukossa. Nyt en edes muista milloin viimeksi olisin keittänyt. Ehkä joskus huhtikuussa. Jos söisin viikoittain ja ostaisin jotain säkkiriisiä itämaisesta kaupasta niin varmaan sit huuhtelisin.

Lähettäjä: jep 
Päivämäärä:   8.7.24 17:52:12

Tänään ostin 50kg säkin riisiä, täällä riisi pitää huuhdella 3-4 kertaa, senverran epäpuhtauksia ja pölyä on seassa.
Tämä Thaimaassa, mutta luulen että jotain uncle Ben's riisiä suomen marketista ostettuna ei tarvitse huuhdella. Tosin ei se riisi siitä pilalle mene.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   8.7.24 18:04:01

"En ole koskaan kuullutkaan riisin huuhtelusta, miksi ihmeessä?"

Aasialaiset huuhtoo riisin AINA. Koska siitä tulee todella paljon paremman makuista. Niin sitä on tarkoitus käyttää.

Lähettäjä: realisti 
Päivämäärä:   8.7.24 18:13:10

"Tottakai huuhdon. Huolellinen huuhtominen vähentää riisin mikromuovi- ja myrkkyjäämiä huomattavasti.

Ei tämä ole mikään maku- vaan terveysasia."

Vähän vaikea uskoa että ruokariisin myyminen kuluttajille ihmiskäyttöön olisi edes sallittua mikäli se sisältäisi näitä jäämiä merkittävässä määrin enemmän kuin mikä tahansa elintarvike, mutta K.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 18:24:08

Realisti,
Ruokavirasto suosittelee riisin huuhtomista, jos riisi käyttää paljon. Eli tyyliin joka aterialla.

Sisältäähän kalakin raskasmetalleja ja siksi suositus onkin, että vain pari kertaa viikossa.

Lähettäjä: JR 
Päivämäärä:   8.7.24 18:53:27

En yleensä huuhdo mitään, eri asia jos paketissa käsketään niin tekemään esim. riisin kohdalla.

Lähettäjä: realisti 
Päivämäärä:   8.7.24 19:13:10

OK, eli siis vähän sama kuin se Tsernobylin aikainen suositus, jonka mukaan sieniä ei pitäisi syödä yli 23 kg kuussa. :D

Lähettäjä: piste.piste.piste. 
Päivämäärä:   8.7.24 19:19:03

Voi hyvänen aika sentään herttanen. Riisin koostumushan on täysin erilainen huuhdeltuna ja huuhtelemattomana. Riisimaissa riisi huuhdellaan aina huolellisesti moneen kertaan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 19:20:55

"Huuhtelematon paakkuuntuu. Periaatteessa siitä tulee puuroa."

Ikinä mittää riisejä huuhellu eikä mitään puuroa koskaan tullu.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 19:30:09

"Ikinä mittää riisejä huuhellu eikä mitään puuroa koskaan tullu."

Tuohon ei voi sanoa, kuin että kokeile.
Uncle bens taitaa tosin olla valmiiksi huuhdeltua, mutta kyllä siitäkin irtonaisempaa tulee, kun vielä huuhtelee.
Huuhtelun idea on myös siinä, että kuljetuksessa riisinjyvät hankaa toisiaan vasten ja syntyy jauhoa, joka muuttuu keitettäessä liisteriksi.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.7.24 20:22:17

Unskle benssistä Pirkkaan kaikkia riisejä tullut syötyä enkä mitään ole koskaan huuhtonut eikä niistä puuroa ole tullut. Ilmeisesti tekijästä kiinni.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   8.7.24 20:23:38

Pisteen kaltaisen jäärän kanssa on turha vääntää, kun ei suostu edes kokeilemaan.

Lähettäjä: , 
Päivämäärä:   8.7.24 20:24:44

ihan tavan kaupasta ostetun pakettiriisin, en huuhdo.
jos ostan oriental kaupasta jonkun jättisäkin, pöntön tai muuta vast. niin todellakin huuhdon.

Lähettäjä: Xz 
Päivämäärä:   8.7.24 20:39:29

Huudoin tänään kokeeksi Uncle Ben’sin täysjyväriisin ennen keittämistä. Ei mitään eroa huuhtelemattomaan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   9.7.24 10:36:00

"Pisteen kaltaisen jäärän kanssa on turha vääntää, kun ei suostu edes kokeilemaan"

Miksi tekemällä tehdä turhaa työtä.

Lähettäjä: ?+?+? 
Päivämäärä:   9.7.24 10:39:25

"Miksi tekemällä tehdä turhaa työtä."

Koska siitä riisistä tulee TÄYSIN ERILAISTA, jos siitä huuhdotaan tärkkelys pois.

Ei kysymys ole mistään epäpuhtauksista vaan tärkkelyksestä.

Tosin pahoin pelkään, että suurin osa ihmisistä käyttää prosessoituja riisejä, esimerkiksi parboil-riisejä, jolloin riisi ei tietenkään käyttäydy niin kuin sen on tarkoitus käyttäytyä.

Ostakaa vaikka etnisestä kaupasta aasialaista riisiä ja kokeilkaa sitä pestynä ja pesemättömänä. Kysymys ei ole mistään kosmeettisesta erosta, vaan ero on valtava.

Pesu täytyy tehdä moneen kertaan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   9.7.24 16:19:51

Etninen kauppa tunturi-Lapissa. Hauska ajatus.

Samalta se riisi on maistunut ja näyttänyt, syönkö huuhdottua vaiko enkö.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   9.7.24 18:06:00

Riisi sisältää arseenia, jonka määrä vähenee, kun riisin huuhtoo huolellisesti. Lisäksi riisistä tulee paljon parempaa huuhdottuna.

Tuttavani kertoi, kuinka riisi kuivui maahan levitettynä. Siihen sitten kusi koirat jne. Joten kyllä, huutelen.

Lähettäjä: hih 
Päivämäärä:   19.7.24 04:42:55


"Huuhteluvesi muuttui hieman harmaan vaaleaksi, mikä oli täysin odotettua".

Niin eli siinä oli epäpuhtauksia vai miksi luulet että veden väri vaihtui ?
Huvikseenko ?
Kaikki epäpuhtauksia ei näe silmällä.

Lähettäjä: L 
Päivämäärä:   19.7.24 07:30:57

En huuhtele,koska pitkäjyväinen riisi jota käytän ei paakkuunnu ja maistuu raikkaalle.
On sellainen parin kilon pussi S- ryhmän kaupoissa.

Lähettäjä: Cirk 
Päivämäärä:   19.7.24 07:36:44

Sisältää myrkkyjä joten kannattaa huuhtoa. Myrkyt kerääntyy pikkuhiljaa elimistöön.

Lähettäjä: ++++x 
Päivämäärä:   19.7.24 11:17:15


"Edelleenkin, onko kahvi täynnä epäpuhtauksia, kun veden väri muuttuu aivan tumman ruskeaksi? Pitäisikö kahvi huuhdella aina hyvin ennen kuin alkaa suodattaa vettä läpi siitä"

Nyt oli puhe riisistä, ei kahvista.
Samalla logiikalla auton moottoriöljy on todella täynnä epäpuhtauksia kun siitä tulee moottorissa mustaa.
Ymmärrätkö eron ?

Täällä Aasiassa, missä asun, riisi kuivatetaan teiden varsilla tai isoilla pelloilla muoviharsojen päällä. Linnut niissä riisimatoissa ainakin pyörii, joten täällä riisi pitää huuhdella 3-4 kertaa.
Riisin koostumusta se ei muuta mitenkään, mutta poistaa pölyn ja muut mitä ei välttämättä kannata syödä

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   19.7.24 11:22:39

"Niin eli siinä oli epäpuhtauksia vai miksi luulet että veden väri vaihtui ?"
Sitä samaa "epäpuhtautta" on myös kuorituissa perunoissa. Ja epäpuhtaudet vaan lisääntyvät mitä enemmän perunan pintaa paljastuu...

Lähettäjä: no huh huh 
Päivämäärä:   19.7.24 11:41:03

Ihme jankkaamista. Jos ei halua huuhdella niin sitten ei huuhtele. Itse huuhtelen riisit sen 3-4 kertaa. Ensimmäinen huuhteluvesi on se likaisin.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   19.7.24 11:43:58

Huuhdon 3-4 kertaa, jätän vartiksi, vaihdan veden vielä kerran (vettä vain vähän riisien yli), laitan levyn täysille ja odotan, että kiehahtaa, pienennän levyn kakkoselle ja annan kiehua kannen alla, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Täydellistä. Yhdenkin vaiheen kun jättää pois, niin yök..

Lähettäjä: Topi 
Päivämäärä:   19.7.24 12:11:23

Huutelen joka kerta, monta kertaa.
Mielellään riisi pitäisi jättää likoamaan muutamaksi tunniksi, jotta siinä olevat tuholaistorjunta-aineet, homeenestoaineet ja säilöntäaineet liukenisivat mahdollisimman hyvin pois.

Lähettäjä: Keskariäijä 
Päivämäärä:   19.7.24 12:13:49

Tämä keskustelu olisi ihan erilainen, jos kaikki kirjoittaisivat Aasiassa käytetystä riisistä, mutta kun suuri osa ostaa valmiiksi prosessoitua tavaraa, niin eihän sen pesun vaikutus näy.