|
Lähettäjä: Fisu
Päivämäärä: 25.6.26 13:35:49
Elintarvikkeissa on eräpäivät. Tuottaja haluaa myydä tavarat pois, ennen kuin ne ovat hävikkiä. Tällöin tuottaja myyvät isompia eriä halvemmalla, koska riskit pienenevät. Sama tietenkin koskee kauppojakin. He ostavat riskillä isoja eriä, koska saavat tuotteet halvemmalla, mutta ottaa samaisesti riskin, että tuotteet pitäisi saada myytyä ennen kuin niistä tulee hävikkiä. Yrityksen tavoite on kasvattaa myyntiä ja tuottoa.
Pakettikoot johtuvat tuotantolinjoista ja logistiikasta. Useiden eri pakettikokojen valmistus lisää kustannuksia sekä niiden kuljettamiseen vaaditaan kustannustehokasta tilankäyttöä. Myös materiaalikustannukset vaikuttavat asiaan. Pienemmät pakkaukset suhteellisesti myytävän tuotteen painoon kuluttavat enemmän materiaalia eli niissä materiaalikustannukset ovat korkeammat (siis suhteellisesti).
Kaupallakin kylmäpaikkojen/pakastin alat rajallisia. Kaupan tavoite ei ole varastoida asioita, vaan toiveissa olisi, että tuote tulee ja menee mahdollisimman nopeasti. Lisäksi kommentti, että kauppa selkeästi syrjii yhden hengen huusholleja, on absurdi. Jos kauppa kieltää yksin asuvaa ostamasta 400g jauhelihaa, se olisi syrjintää.
Itseasiassa nykypäivänä pakkauskoot lihoissa on juuri pienentynyt. Toki yllä mainitsemistani syistä näissä itse tuotteen kilohinta on suurempi, koska siinä on suuremmat suhteelliset kustannukset sekä riskit. Tämä ei ole syrjintää vaan perusliiketoimintaa.
|