Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   8.5.26 14:27:21

En ole koskaan ollut kovin vannoutunut kuivakakkujen ystävä, mutta nyt tekisi mieleni kokeilla tehdä maustekkakku. Suurin osa aineksista löytyy jo kotoa, vain neilikkaa pitää ostaa...

Mutta.

Ohjeissa mainitaan myös inkvääri. Sitäkin löytyy, mutta tuoreena. Käykö tuore inkvääri mastekakkuun vai onko jostain syystä parempi kipaista kaupan maustehyllyltä myös inkiväärijahetta samalla kun etsii neilikkaa?

Ja onko mahdollisesti jotain muita vinkkejä mitä kannattaa ottaa huomioon? En ole eläissäni tehnyt ainuttakaan kuivakakkua.

Lähettäjä: *** 
Päivämäärä:   8.5.26 14:28:43

Ei kun jauheena pitää olla. Tuplaa maustemäärät, jos haluat sen maistuvankin jollekin äläkä auo uunin luukkua paistamisen aikana.

Lähettäjä: Ei liikaa 
Päivämäärä:   8.5.26 14:34:36

Osta inkiväärijauhetta ja laita ohjeen mukaan
Älä laita liikaa se on neuvoni.
Ohje on kuivatulle niin parempi ettet tee liian kipakkaa jos et tunne vielä sitä suhdetta mikä sopii kun teet tuoreesta inkivääristä.

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   8.5.26 14:49:56

Kiitos, täytyy testata mikä määrä mausteita parhaiten sopii omaan suuhun. Mietinkin tuota makukysymystä... Olen saanut maustekakkua joka ei ole maistunut juuri miltään, ja olen saanut mehevää ja todella hyvää, maukasta maustekakkua.

Mutta siis, inkiväärijauhe ostoslistalle ja muita mausteita kehiin ohjetta reippaammalla kädellä! En kovin usein käytä ikivääriä tuoreenakaan joten en ylipäätään ole siihen kovin tottunut.
Varoittelusta päätellen se on aika ärhäkkä mauste jauheenakin enkä halua koko kakun maistuvan ikivääriltä. Parasta tosiaan olla varovainen.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   8.5.26 14:53:42

250 g voita
250g vehnäjauhoja
250 g munia ( 4 kpl)
250g sokeria
1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia
1 tl pomeranssia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa

Kakkuvuoka 1.8 l