Lähettäjä: ll 
Päivämäärä:   6.3.26 13:15:03

Paljon puhutaan että lihaa kulutetaan liikaa nykypäivänä. Suuri syy siihenhän on se, että lihaa on "liian" helposti saatavilla. Niin paljon kuin haluaa vuoden jokaisena päivänä. Lihan "arvostus" on kaukana siitä mitä se oli sata vuotta sitten.

Olen itse ajatellut, että jokapäiväistä lihan käyttöä voisi vähentää. Haluaisin ostaa vähemmän ja laadukkaammin. Meilläkin on lähellä mm. wangus (wagu x angus) sekä kyyttötila, vuohitila jne. Rekoa ei "maalta" löydy. Mutta se päivittäinen kanasuikaleitten ja jauhelihan ostaminen tuntuu tyhmältä.

Tässä kun kevään hyötykasvipuutarhaa suunnitellessa tuli taas katsottua Tanskalaista maajussia, tuli semmoinen ajatus, että mitä jos meidän kuuluisikin syödä lihaa sen verran, kuin pystyisimme itse tuottamaan. Frankhan laittaa aina sillontällön jonkun naudan lihoiksi ja syksymmällä muutaman lampaan. Lihat menevät pakkaseen.

Lihanaudasta saa n.200kg syötävää lihaa. Jos annosmäärä olisi suosiellun 100g, saatavia aterioita olisi 2000 (ympäripyöreää teoriaa, huomioimatta eri laatuja) ja sama määrä lampaalle 200 annosta, sialle noin 650 ateriaa. Nämähän ovat toki isoja lukuja ja jos asiaa katsoo näin, niin nopeasti ajateltuna ajattelee ettei syökään itse liikaa lihaa? Jos kaikki ateriamäärät jakaisi nelihenkiselle perheelle, ympäripyöreästi voitaisiin vuodessa syödä 500 nautaillallista, 160 sikaillallista ja 50 lammasillallista.

Mutta hyvä esimerkki on broilerin kulutus (mikä nyt ei muutenkaan ole eettistä). Jos vertaa sitä, kuinka monta suikale tai rintafilepakettia vuodessa kaupasta kiikuttaa, vs. se kuinka monta kanaa teurastaisi vuodessa, olisi ostettua lihaa aivan liikaa. Oikeampi määrä olisi se, kuinka monta nyt ikinä kesän jälkeen syksyllä "pataan" laittaisi.

Eli mitä tässä sitten pitäisi muuttaa? Jos nyt ajattelisi niin, että naudan jauhelihan vaihtaisi eri ruhonosiin vaihdellen ja mahdollisuuksien mukaan muualta kuin ruokakaupasta ostamiseen ja söisi enemmän muitakin lihoja kuin nautaa ja broileria (ehdottomasti vähentää) ja erityisesti useampien nauta/broileri aterioiden vaihtaminen esim. kalaan kannattaisi. Nytkin toki on viimekesänä tullutta kuhaa, haukea yms. pakkasessa, mutta siellä ne on ollut puoli vuotta, kun helpompaa on unohtaa ne sinne ja mennä kaupasta hakemaan broileria..

Sitten voisi miettiä, kuinka monta lihatonta tai vähälihaista ateriaa "suostuisi" syömään viikossa. Syön usein etätöissä lounaaksi pinaattikeittoa ja pari munaa, mutta pinaattikeiton lisäksi (tai täysin lihattomia) ruokia on melko vähän listalla. Joskus harvoin tulee tehtyä tulista papusoppaa (siihenkin lisätty chorizoa), paahdettua tomaattikeittoa, kasvissosekeittoa, uunifetapastaa (maitotuotteita en huomioi) mutta mitään muuta täysin lihatonta ei tule edes mieleen. Mitään tofuja ja soijarouheita en aio ottaa ruokavalioon. Ehdotuksia saa antaa.

Lähettäjä: piste 
Päivämäärä:   6.3.26 13:43:23

Miksi ei tofua tai soijarouhetta?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.3.26 13:43:49

Olemme vähentäneet lihansyöntiä. Toivoisin, että kouluissa, kun vähennetään lihansyöntiä, ei tilalle tuotaisi kaikenmaailman outoja kasvissörsseleitä, joista maha menee lapsilla ihan sekaisin. Vaan ihan perinteisiä ruokia. Lihattomat ruoat ovat kautta aikain olleet suosittujen ruokien listoilla (pinaattikeitto, pinaattiletut, puurot, kasvissosekeitto jnejne.), mutta nyt koitetaan tehdä ruokia, jotka ei maistu lapsille eikä aikuisille. Kotona lapset eivät kaipaa leikkeleitä eikä lihaa joka päivä. Ja syömme monipuolisesti. Kasvisruoka ei ole mikään uusi keksintö, mutta siinä voisi kaivaa vanhat reseptit kehiin ja jättää nämä uudet kokeilut vähemmälle. On itsestään selvää, että ilman mausteita (joita keskuskeittiöt ovat aina käyttäneet vain vähän) on esimerkiksi mahdoton tehdä intialaista ruokaa. Ilman mausteita tehty intialainen ei vaan voi kaksiselta maistua.

Lähettäjä: Fisu 
Päivämäärä:   6.3.26 14:28:37

Kalan syömistä suositellaan 2-3 kertaa viikossa.
Kalalla pitäisi korvata punaista lihaa.
Ai niin kala on "kallista". Ei se oikeasti ole. Tarjouksesta silakkaa saanut 6e/kg. Pitäisi oikeasti opetella syömään kalaa. Aivot kiittää.

Lähettäjä: Mieti omin aivoin 
Päivämäärä:   6.3.26 15:00:13

Joo ja kokonaisen sian voit ostaa tilateurastamosta 5€/ kg.
Mitä ihmeen kamalaa on syödä lihaa Suomessa?
Menkööt vinkumaan jonnekin missä ei ole vastaavia tuotantotiloja kuin Suomessa. Puhdas vesi puuttuu.
Kohta nämä Suomen tuotantoelukat, varsinkin naudat ovat kuulkaa erittäin haluttuja esim.Turkissa ja Lähi- idän maissa.
Niin se vaan menee että arvostus pitää jostain ulkomailta nykyisin tulla koska täällä ei tajuta arvostaa, ainoastaan arvostella että liikaa lihaa.

Ympäristö- ja eläinaktivistien propagandaan ei kannata noin mennä mukaan!

Lähettäjä: Jep 
Päivämäärä:   6.3.26 15:00:35

Nimenomaan, kalalla pitäisi korvata punaista lihaa. Jos joka päivä syötäisiin jotain lihaa, niin sen pitäisi mennä niin että kalaa 4x/vko ja muuta sen 2x. Jos ravitsemuksellisesti asiaa miettii.

Tietysti on otettava kai huomioon kalojen mahdolliset raskasmetallit. Moni on myös allerginen sille, ja se kuka ei kalasta tykkää niin ei varmasti väkisellä alas mene.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.3.26 15:09:06

Ferritiiniä kun yrittää pitää ylhäällä niin kyllähän lihan, sisäelinten ja veren syönti kannattaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.3.26 15:14:34

Lihan "arvostus" on kaukana siitä mitä se oli sata vuotta sitten.

Sata vuotta sitten suomessa oli miljoona nautaa enemmän kuin nykyään, ruuantuotanto oli alkeellista ilman koneita ja keinotekoisia lannoitteita ja täten ruuasta oli pula.
Lihaa olisi varmasti syöty enemmän jos sitä olisi ollut.

Lähettäjä: --3 
Päivämäärä:   6.3.26 15:20:53

"Jos annosmäärä olisi suosiellun 100g, saatavia aterioita olisi 2000 (ympäripyöreää teoriaa, huomioimatta eri laatuja) ja sama määrä lampaalle 200 annosta, sialle noin 650 ateriaa. Nämähän ovat toki isoja lukuja ja jos asiaa katsoo näin, niin nopeasti ajateltuna ajattelee ettei syökään itse liikaa lihaa?"

Tähän logiikkaan pakko heti puuttua. Tosiaan suositeltava lihamäärä päivässä on jotain 100g ja sitäkään ei joka päivä. Ongelmahan on siinä, että ihmiset syövät tavallisesti merkittävästi enemmän. 100g on oikeasti tosi vähän (suhteessa siihen mitä ihmiset syövät). Esimerkiksi tavallinen burger pihvikin on enemmän, jos ostat kaupasta jonkun 100% lihaa olevan burgerpihvin, se voi hyvin olla jo 150g. Ja se on vain yksi pihvi. Tai jos lounasravintolassa syö buffetista lihaa, annos harvoin jää 100 grammaan.

Eli jos oikeasti söisit vain 100g lihaa päivässä, se olisi minusta ainakin ihan kohtuullinen määrä, josta ei erikseen tarvitse alkaa vähentämään. Varsinkin jos välillä tulee vielä kalapäiviäkin.

--

"Sitten voisi miettiä, kuinka monta lihatonta tai vähälihaista ateriaa "suostuisi" syömään viikossa."

Miksi puhut "suostumisesta"? Eikö se lihaton ruoka voi olla aivan yhtä hyvää ruokaa kuin sellainen missä on lihaa. Oikeastaan oma asenne on se, mikä merkkaa eniten. Jos se lihaton ruoka koetaan jotenkin huonompana ruokana ja pelkkänä "korvikkeena", sitten se on sitä. Mutta sen sijaan sitä voisi ajatella oikeana ruokana, jota voi syödä siinä missä liharuokaakin.

--

"Mitään tofuja ja soijarouheita en aio ottaa ruokavalioon."

Miksi et? Jos pelkäät prosessoitua ruokaa, soijarouhe ja tofu on varsin vähän prosessoituja. Tofu ei ole mikään moderni lihankorvike, joita toiset pelkäävät, vaan vanha ja perinteinen ruoka, jota voi halutessaan tehdä suht helposti kotonakin. Tofua on syöty ainakin pari tuhatta vuotta.

Mutta muita lihattomia ruokia on mm.
- erilaiset kasvispihvit ja pyörykät (itse tehtynä, jos niin haluat)
- munakkaat eri variaatioina
- wokit (proteiinina esim. pavut, linssit, tofu...)
- puurot
- pinaatti-, porkkana- yms letut

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.3.26 15:32:15

Soijasta tulee miehille naishormonia. Ja sitäpaitsi soija tuodaan ulkomailta.
Kotimaista naudanlihaa kiitos jauhelihakastikkeessa, keitossa, makaronilaatikossa jne. eikä näin syötynä tule varmasti liikaa .

Lähettäjä: Viima 
Päivämäärä:   6.3.26 18:32:25

Pavut, herneet ja linssit ovat hyviä proteiinin lähteitä. Lisäksi ne ovat muutenkin ravintorikkaita, ja bonuksena tuovat kuitujakin.

Yksi yleinen soijaan liittyvä harhaluulo on, että sen sisältämät kasviestrogeenit vaikuttavat haitallisesti miesten hormonituotantoon. Näin ei kuitenkaan todistettavasti ole, vaan miehet voivat käyttää soijaa samaan tapaan kuin naisetkin.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   6.3.26 18:33:09

Uskoo ken tahtoo.

Lähettäjä: M 
Päivämäärä:   6.3.26 19:17:01

Lopetin kokonaan leikkeleiden syömisen, sian tai naudan lihaa menee hyvin harvoin. Broileria tulee kyllä syötyä, joskin nykyisin vähemmän koska ostan kalkkunaa jauhelihana. Kalaa 2-4 krt viikossa. Kananmunia useampana päivänä. Ei ole tehnyt yhtään vaikeuksia ja jos en olisi näin mukavuudenhaluinen niin jättäisin muutkin lihat pois.