Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   21.12.25 08:49:54

Mikä on teille se optimaalinen kinkun sisälämpötila? Meillä mies haluaa, että on yli 90 astetta, joten siihen paistetaan, kun muut ei paljon kinkkua syö.

Lähettäjä: Eo 
Päivämäärä:   21.12.25 09:49:26

90 astetta on jo sellainen, että melkein hajoaa käsiin. Me paistetaan yleensä jonnekin 84 asteeseen, ei ole liian kuivaa ja pysyy vielä kasassa.
En ymmärrä alle 80 asteeseen paistajia, kinkku jää jotenkin ällön nihkeäksi.

Lähettäjä: ** 
Päivämäärä:   21.12.25 10:20:29

85 hyvä

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   21.12.25 10:20:44

Mies nimenomaan haluaa semmoisen murenevan kinkun. Olen samaa mieltä, että alle 80 tuntuu, kuin olisi raaka.