Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   29.10.25 20:36:09

oli toiveena makaronilaatikko, mutta laktoositon.
isoja äijiä eli pitäs olla ruokaisa.
jos teen lihaliemeen, no se sikanauta. munia ehkä pari enemmän, porkkanaraastetta tosi hyvin piilotettuna,mut sit lyö tyhää.
juustoa? kermaa? pitäs siihen makuakin saada ja kelpaa muutkin vinkit mitä muuta lätkiä sekaan.
ideoita?

Lähettäjä: P 
Päivämäärä:   29.10.25 20:40:04

Voit myös käyttää laktoositonta maitoa nesteenä.
Nykyään näköjään mitään ruokaa ei voi tehdä ilman juustoa eli laita mustaleima raastetta niin maistuu. Ja tietysti mausteita.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   29.10.25 20:50:08

no olinko sitä mustaleimaa laittamassa. maidonmaku on oksennukseen verrattavissa eli MINULLE ei kelpaa mikään teollinenkaan laktoositon vesikura.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   29.10.25 20:58:29

Laktoosittomasta maidosta munamaito.
Lisää vielä paprikaa ja todellakin sitä mustaleimaemmentalia.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   29.10.25 21:00:22

Ja naudan jauhelihaa, ei mitään sikanautapaskaa.

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   29.10.25 21:14:21

Tuore chili ainakin antaa kivasti potkua jos tykkää mausteisemmasta ruuasta.

Ja naudanlihalle ääni täältäkin, ei sikanautaa.

Ai niin, vähän lisämakua saa halutessaan siitäkin jos ensin paistaa sen jauhelihan paistinpannulla ja sekoittaa sen muihin aineksiin vasta sitten.

Sipulia, jos sitä käyttää, kannattaa käyttää tuoreena, ei jauheena. Sekin tuo lisää ruokaisutta ja vaikuttaa myös makuun. Tuore on aina tuoretta.

Lähettäjä: Ennea 
Päivämäärä:   29.10.25 21:16:48

Tee koskenlaskijaan lihaliemen sijaan.

Lähettäjä: Veeras 
Päivämäärä:   29.10.25 21:26:26

En nyt ihan ymmärtänyt mitä ajoit takaa, mutta siis osta nimenomaan laktoositonta MAITOA, ei maitojuomaa. Niissä on aika iso ero. Toki kaikista kaupoista ei löydy nykyään. Punaista maitoa kun laitat, tulee ainakin tuhti laatikko. Itse laittaisin tuossa kohtaa ehdottomasti naudan jauhelihaa ja sipulia, kuullottaisin sipulin pehmeäksi voissa ja ruskistaisin myös sen jauhelihan voissa. Ja tosiaan kunnon munamaito. Minä teen lihan sijaan sienistä, joskus tonnikalaa ja sieniä, mutta käytän sitä punaista laktoositonta maitoa jotta tulee tuhdimpi ruoka.

Lähettäjä: S 
Päivämäärä:   29.10.25 21:32:59

Nesteeksi kuohukermaa ainakin osa. Mausteeksi sinappi (kape aihinen laittaa) tai koskenlaskijaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   29.10.25 21:36:55

Helpoin ja paras makaroonilaatikko (määrää voi modata isommaksi) on yksi 400g paketti naudan jauhelihaa, 1ps makaroonia, puoli pakettia koskenlaskijaa ja 2 lihaliemikuutiota litrassa vettä. Jauheliha paistetaan ja maustetaan, makaroonit keittämättömänä vuokaan ja jauhelihat sekaan. Litraan vettä laitetaan lihaliemet ja sulatetaan koskenlaskija. Neste päälle ja uuniin noin 30-40min. Tämän jälkeen on munamaitomakaroonilaatikot ihan mautonta löperöä.

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   29.10.25 21:41:17

Veeras, en ole noihin laktoosittomiin maitoihin/maitojuomiin kovin perehtynyt, mutta eikö laktoositon maito ole käytännössä hylaa eli maidosta oli se laktoosi pilkottu jotenkin maitosokereiksi tjsp ja siksi hyla maistuu sokerilta? Laktoositon maitojuoma taas on sillä lailla laktoositonta että laktoosi on kokonaan poistettu (kuten käsittääkseni nuo Eila-maitojomat), ei pilkottu, ja se taas maistuu sen vuoksi tavalliselta maidolta. Vai olenko ihan hakoteillä?

Hylaa en ikimaailmassa käyttäisi makaronilaatikkoon tai muuhun suolaiseksi tarkoitettun ruokaan juuri sen makeuden takia (kerran maistanut ja se kiitti riitti minulle!), mutta toisaalta tavallinen rasvaton maitokin on aivan yhtä kamalaa, pelkkää valkoiseksi värjättyä vettä mitä minä kutsun vesikuraksi.

Lähettäjä: Häh 
Päivämäärä:   29.10.25 21:43:37

"Ai niin, vähän lisämakua saa halutessaan siitäkin jos ensin paistaa sen jauhelihan paistinpannulla ja sekoittaa sen muihin aineksiin vasta sitten."

Siis mitä ihmettä, ei kai kukaan sotke jauhelihaa raakana muihin aineksiin ja sellaisena uuniin, kun tällaisia ohjeita annetaan?

Lähettäjä: Kirppu 
Päivämäärä:   29.10.25 21:49:45

Ääni kans koskenlaskijalle. Mun mies opetti mut uudestaan tykkäämään makaronilaatikosta sen kanssa, kun olin jo täysin kyllästynyt koko ruokaan.

Lähettäjä: *Remontti Riku * 
Päivämäärä:   29.10.25 21:53:44

Makaroniksi tumma.

Lähettäjä: Najadi 
Päivämäärä:   29.10.25 22:07:41

Nimim, Häh, jotkut tosiaan sekoittavat jauhelihan raakana makaronin sekaan juuri ennen kuin kippaavat sekoituksen vuokaan, ja toiset tekevät niin, että keittävät makaronin melko pienessä määrässä vettä ja lisäilevät sitä tarpeen mukaan jos näyttää että loppuu. Jaheliha lisätään kattilaan eli käytännössä keitetään yhdessä makaronin kanssa, ja makaronien annetaan kiehua niin että kun neste loppuu makaroni on kypsää. Tai tarpeeksi kypsää kaadettavaksi vuokaan. Kumpaankin ilmiöön olen törmännyt ja näitä kovasti ihmetellyt.

No, makaroniin jää enemmän makua jos sen antaa "kiehua kuiviin", mutta nesteen määrää täytyy vahtia koko ajan joten on aika työlästä sillä tavalla. Keittämällä kypsennetty jauheliha puolestaan menettää makuaan ja siksi mieluummin paistan sen kuten kaiketi useimmat tekevät.

Lähettäjä: Veeras 
Päivämäärä:   29.10.25 22:10:01

"Lähettäjä: Häh
Päivämäärä: 29.10.25 21:43:37

"Ai niin, vähän lisämakua saa halutessaan siitäkin jos ensin paistaa sen jauhelihan paistinpannulla ja sekoittaa sen muihin aineksiin vasta sitten."

Siis mitä ihmettä, ei kai kukaan sotke jauhelihaa raakana muihin aineksiin ja sellaisena uuniin, kun tällaisia ohjeita annetaan?"

KYLLÄ, jotkut tekee noin.

Najadi, en ole edes varma miten ne tehdään. Siitä on myös niin kauan kun olen tavallista maitoa juonut, etten muista enää miltä se maistuu. Tiedän vain, että itselle ei Hyla riitä jos juon yhtään enempi.

Lähettäjä: Ruu 
Päivämäärä:   29.10.25 22:48:23

Jos toiveena on ollut lihamakaronilaatikko, niin toiveena on lihamakaronilaatikko. Miksi sitä pitäisi tuunata?

Meillä tunnetuin versio on lihamakaronilaatikko munamaidolla. Laktoosittomuus on helppo toteuttaa. Toinen versio, eli lihaliemeen tehty laatikko. Makua enemmän, mutta laatikon rakenne eri. Laktoositon tietty tämäkin vaihtoehto. Kumpaa on toivottu, vai onko toivottu "oikeaa" makaronilaatikkoa, siis laatikkoa ilman lihaa?

Aikuisille ihmisille ei piiloteta mitään porkkanaraastetta tms. ruokaan.

Tee toivottua versiota riittävä määrä. Muista ketsuppi. Panosta lisäkkeisiin.

"Paras" tuunattu versio lihamakaronilaatikosta on muuten lasagne, mutta sitä ei toivottu.

Lähettäjä: Minä Vaan 
Päivämäärä:   29.10.25 23:02:25

Laktoositon maito munamaitoon niin hyvä tulee.

Lähettäjä: siis 
Päivämäärä:   29.10.25 23:03:02

Teen kuin äitini ja hänen äitinsä
Laitan lihan ja makaronin kerroksittain, en tuunaa
On heti parempaa

Lähettäjä: -.- 
Päivämäärä:   30.10.25 00:10:30

Lihaliemi+laktoositon ruokakerma toimii myös ihan hyvin. Pelkkä lihaliemi on aika ankea. En itsekään erityisesti välitä munamaidosta, tosin en kyllä jätä syömättä sen takia.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.10.25 00:27:21

Tosi reilusti mustan Koskenlaskijan kökkäreitä sekoitettuna makaroneihin ja tomaattipyrettä nesteeseen. Jättäisin pois kananmunan, se tekee laatikosta kuivan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   30.10.25 00:28:54

^ Ja ripaus Tabascoa nesteeseen.

Lähettäjä: v 
Päivämäärä:   30.10.25 02:32:17

muna tekee laatikosta laatikon
liemi pitää hyytyä, muuten makaroni ei lopeta kypsymistään, se on laatikon idea

Lähettäjä: Puppe 
Päivämäärä:   30.10.25 02:50:05

Ei aikuisille mitään porkkanaraasteita kuin ehkä erikseen lautasen reunalle. Ruokaisa tulee kun teet munamaitoon ja lisäät vaikka Koskenlaskijaa.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   30.10.25 09:29:52

Hanna Sumarin tomaattinen makaronilaatikko, ohje löytyy googlella. Todella hyvää.

Lähettäjä: öh 
Päivämäärä:   30.10.25 10:04:51

En ole mikään kokki, mutta ekana tulisi mieleen että jos äijille pitää saada lihaisa makaronilaatikko niin eikö sinne voi piilottaa kinkkusuikaleita, siis niitä mitä pizzoihin laitetaan? Leikkaa vaikka vielä pienemmäksi niitä niin siellä on sitten siellä täällä makua. Tai jotain salamipaloja.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   30.10.25 12:57:55

Jos ajatuksena oli saada ruokaisa makaronilaatikko, niin katsoisin vaan että siinä on riittävästi jauhelihaa. Heittäisin koko munamaidon mäkeen ja tekisin pelkkään lihaliemeen ja lisäisin joukkoon reilusti vaikka sitä koskenlaskijajuustoa. Unohtaisin porkkanoitten piilottelut, salaattia voi varmaan tarjota salaattinakin jos niikseen tulee.

Lähettäjä: Sunika 
Päivämäärä:   30.10.25 13:01:14

Kolmenjuuston kerma myös hyvä.

Lähettäjä: Paskahomma 
Päivämäärä:   30.10.25 13:03:53

Naudanlihaa, kärjistettyä pekonia, munamaito laktoositon ja päälle juustoraastetta.

Lähettäjä: Sunika 
Päivämäärä:   30.10.25 13:07:41

Ja vielä kerron vaikka tuolla ylempänä tuli jo tieto, että laktoositon maito, ja siis ihan se maitojuoma, maistuu ihan samalta kuin tavallinen maito. Siinä ei ole sitä HYLA - maidon (iskukuumennettu) makeutta.

Lähettäjä: v 
Päivämäärä:   30.10.25 15:22:03

Onko enää edes koko hylamaitoa?