Lähettäjä: Joulu jo kohta 
Päivämäärä:   21.9.25 19:57:44

Tuli tuosta toisesta topasta mieleen, että kohta on taas koulun joulumyyjäiset ja ongelma missä välissä niihin ehtii leipoa. Mietin jo viime vuonna jos tekisi karjalanpiirakoita, koska niitä ovat kaikki kehuneet maukkaiksi ja hakkaavat kaupan piirakat mennen tullen omasta mielestänikin. Mutta eihän niitä ehdi arkena töiden jälkeen tekemään.

Omaan käyttöön olen tehnyt aina reilusti ja pakastanut osan. Mutta ostaako kukaan pakastettuja tuotteita myyjäisistä? Tai viitsiikö pakastettuja edes yrittää viedä myytäväksi? Jos pussittaisi esim 6 piirakan pusseihin.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   21.9.25 20:04:03

Omatekemiä voisin ostaakin, jos ovat ohuita ja vähän täytettyjä.

Kaupan piirakat jätän kauppaan.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   21.9.25 20:06:51

Jos ne olisi yhtä hyviä kuin nuo, mitä kaupasta saa tuoreena niin miksipä ei.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   21.9.25 20:18:40

Mä ostaisin raakapakasteita.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   21.9.25 20:20:17

- , kaupan riisipiurakoitahan ei saa karjalanpiirakoiksi edes kutsua. :)

Lähettäjä: ! 
Päivämäärä:   21.9.25 20:24:33

"Mä ostaisin raakapakasteita"

Ne on tarkoitus paistaa jäisinä ja aloittajan myymät olisivat jo sulaneita.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   21.9.25 20:24:41

Kotileipomo Sorsan nk Liperin piirakka taitaa olla käytännössä ainoa kaupoissa myytävä tuote, jota saa kutsua karjalanpiirakaksi. Niitä minäkin kelpuutan pöytääni toisinaan, jos en jaksa itse leipoa. Kaikki muut ovat käytännössä järjestään riisipiirakoita/cocktailpiirakoita, joiden esikuva karjalanpiirakka on aika kaukana noista kopioista.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   21.9.25 20:30:58

Lähettäjä! 

Päivämäärä21.9.25 20:24:33

"Mä ostaisin raakapakasteita"

Ne on tarkoitus paistaa jäisinä ja aloittajan myymät olisivat jo sulaneita.

No eikö niitä nyt voi myydä jäisinä vaikka kylmälaukusta, pakastekaapista...

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   21.9.25 20:32:34

"- , kaupan riisipiurakoitahan ei saa karjalanpiirakoiksi edes kutsua. :)"
Kommentoit varmaan väärälle nimimerkille?

Lähettäjä: Riu 
Päivämäärä:   21.9.25 20:36:23

"No eikö niitä nyt voi myydä jäisinä vaikka kylmälaukusta, pakastekaapista..."

En ostaisi mitään kylmälaukussa säilytettyjä, jos olisi tarkoitus itse laittaa vielä pakkaseen ja paistaa joskus toiate. En ihan luottaisi kylmäketjuun. Koulun myyjäisissä tuskin on pakastekaappeja myyjille?

Aloittaja, en osaa sanoa olisiko niillä menekkiä, mutta ainakin olisi tärkeä ilmoittaa että on jo pakastettu kertaalleen.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   21.9.25 20:43:10

Onnistuisiko pakastaminen raakana, paistaminen ennen myyjäisiä ja (suht) tuoreena myyminen?

Lähettäjä: R 
Päivämäärä:   21.9.25 20:43:56

En ostaisi, en edes tuoreita.

Lähettäjä: pate 
Päivämäärä:   21.9.25 20:50:17

Riisipiirakka ja karjalanpiirakka ovat sama asia. Nimi vain erottaa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   21.9.25 20:52:54

Pate, eivät ole synonyymeja. Mitä tahansa piirakkaa ei voi kutsua karjalanpiirakaksi, joka on nimisuojattu tuote. Valmistusmenetelmässä on eroja. Riisipiirakoissa on esim liikaa vehnää.

Lähettäjä: voiMua 
Päivämäärä:   21.9.25 22:21:49

Pate, Ja maidossakin joku rajoitus, ei ainakaan hyla kelvannut karjalanpiirakkaan
en tiedä käykö laktoositon

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   21.9.25 22:30:25

Nykyään saa käyttää laktoositonta maitojuomaa.

Lähettäjä: q 
Päivämäärä:   21.9.25 22:32:28

Meillä tehdään aina ennen joulua valmiiksi karjalanpiirakat raakapakasteina pakkaseen. Jouluna on helppo sitten paistaa ja voidella joulupöytään itsetehdyt piirakat. Eli onnistuu raakana pakastaminen. Raakana pakkaseen ja jäisenä kuumaan uuniin.

Lähettäjä: .... 
Päivämäärä:   21.9.25 22:37:56

Karjalanpiirakat on herkullisia, mutta jos sulla on kiire, niin olisko parempi tehdä jotain muuta vähemmän työlästä?