|
Lähettäjä: Melli
Päivämäärä: 21.9.25 18:45:27
Mä keksin omasta päästäni tällaiseen, ja tuli niin hyvää, etten enää osta kaupan tahnoja:
"Blendasin yhden sipulin, ehkä neljä valkosipulin kynttä, reilun palan inkivääriä ja pari chiliä, jotka olivat todella mietoja.
Paistoin tahnaa öljyssä ehkä kymmenen minsaa.
Lisäsin reilusti (ehkä jopa desin?) tomaattipyrettä ja lorauksen soijaa, 2-3 ruokalusikallista ruskeaa sokeria ja yhden ison ja yhden pienen purkin kookosmaitoa ja ehkä 400 ml vettä.
Annoin hautua."
Kirjoitin tämän tänne joku viikko sitten. Silloin lisäsin kastikkeen sekaan ohutta lasinuudelia ja paistoin päälle tofua. Mutta hyvinhän tuohon kastikkeeseen voi paistaa kasviksia, mitä curryssa yleensä on, ja kanaa tai tofua, ja syödä riisin kanssa.
Mutta siis kastikkeen päälle sitten vielä limen mehua ja korianteria. On niin hyvää, ja aivan naurettavan helppoa ja yksinkertaista.
|