|
Lähettäjä: Ällö
Päivämäärä: 9.9.25 00:30:57
Kopioin vielä pari aiempaa viestiäni aloittajalle:
Nuo vegenakit sun muut jakaa todella vahvasti mielipiteitä. Olen kokeillut vaikka kuinka monia, yhtäkään en valitettavasti uudelleen. Jättäisin siis sellaiset pois.
Ehdottaisin portobello-halloumiburgereita. Myös munakoison koostumus on aika lihaisa. Lisäksi grillaisin kukkakaalia ja varsiparsakaalia, kokonaisia tomaatteja, tuoretta, kotimaista maissia (huom, kausi alkaa pian jo loppua!), pieniä kotimaisia fenkoleita... Naattiporkkanoiden aika harmillisesti ji meni, samoin varhaisperunoiden.
Käytännössä kaikkiin kasviksiin käy sama ohje: pyöräytä öljyssä, suola + mausteet. Myös vesimeloni ja nektariini toimivat grillattuna. Panostaisin myös pariin hyvään salaattiin - perunasalaatti on monen suosikki, vaikka paras aika sille toki jo meni. Lisäksi jokin vihersalaatti. Patonkia, tuorejuustoja.
En lähtisi lihaa syöville tarjoamaan lihaa imitoivia korvikkeita ja niille korvikkeille, jotka eivät juuri erotu lihansyöjänkään suuhun lihasta (esim beyond meat) kasvaa hinta todella korkeaksi isommalle porukalle, joten ne on rankattava pois.
Täällä oli topa pitaleivistä eri täytteillä, sieltä voi napata ideoita ilman lihaakin, itse en oikeastaan ikinä täytä niitä lihalla.
Lisäksi jää myös mieleen erilaiset suolaiset piirakat pöytään - feta-pinaattikirsikkatomaatti, perinteinen västerbottenpiiras tai sienipiiras? Tuskin kaiken tarvitsee olla grillattua?
Mustapapusalsalla täytetyt guesadillat maistuu lihaa syöville hyvin myös. Tosin vaatii grilliin jonkin tason tai pannun, ritilällä vaikeampi. Toki voi foliossakin kypsentää. Vakkaripikaruokaa meillä nuo.
|