Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 21:19:36

Lempiruoka- topicissa aika harva luetteli kasvisruokia, joten otetaanpa nyt erikseen ketju kasvisruoista. Mitkä ovat suosikkikasvisruokiasi?

Minun on tosiaan se melanzane alla parmigiana. Tykkään myös linssimoussakasta, erilaisista sosekeitoista (maa-artisokka, kukkakaali, tuoreherne..), linssikeitto, gazpacho, minestrone, kukkakaalicurry, kasvislasagne, pasta alla norma, mustapapusalsalla täytetyt tortillat... En oikein tykkää käyttää nyhtiksiä, herniksiä, härkiksiä tms, mieluummin ihan selkeitä kasviksia.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   1.7.25 21:21:21

Kasvispihvit aurajuustolla, ja pizza. En osaa oikeasti sanoa, mutta noita tekee mieli nyt.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 21:22:42

Zäkä, tuli vielä mieleen halloumi-kesäkurpitsapihvit. Ne ovat pikeasti tosi hyviä. Ja kreikkalainen salaatti toki!

Moni varmaan mainitsee uunifeta-pastan, itse en siitä oikein innostunut.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   1.7.25 21:23:46

Minäkään en hirveästi tykännyt uunifetapastasta.

Lähettäjä: pistepilkku 
Päivämäärä:   1.7.25 21:23:48

Mihin se toinen ketju katosi, vasta kirjoitin sinnekin.

Kasvisruokia tulee tehtyä valitettavan harvoin, en ole erityisen hyvä kokki enkä pidä ruoanlaitosta, niin olen arka kokeilemaan oikein mitään uutta siinä pelossa, että ruoka olisikin pahaa.

Vietnamilaiset kesärullat ehkä suosikkini sopivilla täytteillä ja kastikkeilla.

Kasvissosekeittoja tulee silloin tällöin tehtyä, samoin kukkakaalicurrya. Perinteisen jauhelihabolognesen tilalla tulee aika ajoin tehtyä soijabolognesea.

Varsinaiseksi kasvisruoaksi ei voine laskea, mutta pitää silti suositella vegaanista skagenröraa, se on leivän päällä herkullista.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 21:25:55

pistepilkku, hä, oli se tuossa vielä äsken???

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   1.7.25 21:26:05

Kikhernecurry, tofu-pinaattikokkeli, avokadopasta, linssikeitto

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 21:27:56

Ilmeisesti ylisviivalle tuli paha mieli,kun ei voinut keskusteluun osallistua.

Lähettäjä: Mmm 
Päivämäärä:   1.7.25 21:28:12

Kasvislasagne (linssi/soijarouhe/härkis). Tykkään enemmän kuin lihaversiosta!

Monet curryt ja tofuruuat ovat myös ihania, samoin kaikki tomaattipohjaiset kasvispastakastikkeet.

Ja ennenkuin joku nurisee, että lihaa sen olla pitää: söin ennen paljonkin lihaa, mutta vuosien saatossa olen opetellut ja oppinut maustamaan ja valmistamaan kasvisruokaa niin, etten lihaa juuri kaipaa.

Lähettäjä: pistepilkku 
Päivämäärä:   1.7.25 21:28:51

Avokadopasta unohtuikin, vaikka sitä söin viimeksi vasta viime viikonloppuna. Sitä en voi tehdä usein, koska se on niitä ruokia, joita haluan syödä aina vain lisää. :D

Lähettäjä: Kettu 
Päivämäärä:   1.7.25 21:40:53

Ihan perus salaatti: kurkku, tomaatti, paprika, cosmopolitan, tuoreherneet, halloumi tai feta, pasta, kuivattu sipuli ja joku hyvä kastike.
Tätä sitten varioidaan.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   1.7.25 21:48:20

Kukkakaaliwingsit

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   1.7.25 21:50:07

Haa! Minähän ajattelin tässäkin itsetehtyjä ruokia! Curry on hyvää kunhan sen tekee joku toinen mausteineen.

Meillä on Muurikka, niin tehdään paljon paellaa (kasvis-) ja lettuja. Letut nyt vaan piti mainita, koska käyvät kasvissyöjille ja ovat hyviä. Pinaattilettujakin teen joskus.

Toisessa topassa mainitsinkin linssikeiton ja sienisopan.

Juhannuksena tein sellaisia vartaita, missä oli paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa ja juustoa. Kaikki tykkäsivät. Paprikaa laitoin, koska sellainen vaan oli meillä.

Joskus täytetään niitä pieniä vihreitä paprikoita, ne on kyllä hyviä myös.

Röstiperunat ovat hyviä, mutta itse en osaa.

Lähettäjä: ?? 
Päivämäärä:   1.7.25 21:51:34

Asparaakkukset ja vihreät palkopötköt pannulla. Linssit uunitettuina.

Lähettäjä: voiMua 
Päivämäärä:   1.7.25 22:13:30

Munakoiso sroganoff. Eero Mäkelän tavalla (ei ole reseptiä)

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   1.7.25 22:41:15

"Lähettäjä: Ällö
Päivämäärä: 1.7.25 21:22:42

Zäkä, tuli vielä mieleen halloumi-kesäkurpitsapihvit. Ne ovat pikeasti tosi hyviä. Ja kreikkalainen salaatti toki!

Moni varmaan mainitsee uunifeta-pastan, itse en siitä oikein innostunut."

Kysyttiinkö mistä sinä et innostu, pysy aiheessa. Riehunnu koko päivän täällä, kannattaisiko lähteä Sallaan miehen perään.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 22:49:23

., tämä on aloittamani topic, joten pysyn varsin hyvin aiheessa. :) Kivaa kesää sinnekin, keskustelisitko aiheesta kanssamme?

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 23:17:31

Kas, eihän sinulla ollutkaan aiheeseen sanottavaa, kuten ei koskaan aiemminkaan. Kunhan haluat närppiä muita. Mahtaa olla asiasi huonosti, kun on noin paha olla.

Lähettäjä: --- 
Päivämäärä:   1.7.25 23:21:44

Kaalikääryleet kotimaisilla sienillä täytettynä. Kaalikeitto/pata ,Borsh-keiton voi tehdä ilman lihaa ja hernekeittokaan tavitse lihaa saatikka korviketta. Papumuhennos, linssikeitto , porkkana-perunasosekeitto, röstiperunat ..

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 23:26:07

---, mitä sieniä tykkäät käyttää täytteeseen.

Lähettäjä: voileipä 
Päivämäärä:   1.7.25 23:30:20

Kantarellikastike kera uusien pottujen.

Voisi olla vaikka bataatti-perunasose-sienilaatikko, jota en ole koskaan maistanut, mutta varmaan jostain resepti tähän löytyisi.

Kasvispihvit.

Pinaatti-(nokkos)keitto ja kesäkeitto helppoina ja halpoina arkiruokina. Talvella linssikeitto.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   1.7.25 23:31:46

Kesäkeitto unohtui! Oikein koskenlaskijainen sellainen.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   1.7.25 23:35:03

"Moni varmaan mainitsee uunifeta-pastan, itse en siitä oikein innostunut."

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   1.7.25 23:51:56

Zäkä, kesäkeitto on monelle ehdoton ei - oli myös minulle vuosia. Nykyään syön kerran, pari kesässä, mutta en kenen tahansa valmistamana. Varmasti siis ruoka, joka jakaa mielipiteitä puolesta ja vastaan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   2.7.25 00:45:52

Lasagnekeitto linsseillä, kikherne-limonello, raviolit ricottalla (sekaan myös sieniä tai pinaattia, hieman parmesaania ja kananmuna sekä mausteet) ja erilaiset curryt tofulla ovat yleisimpiä kasvisruokia meillä. Myös kaikenlaiset bowlit uunikasviksilla, kikherneillä ja hieman paahdetulla kvinoalla ovat hyviä.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   2.7.25 01:14:24

Eihän se ole mitään kasvisruokaa jos mukaan tungetaan juustoa tai muita maitotuotteita.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   2.7.25 01:16:04

Oma kasvisruokasuosikkini on lihapullat joihin tulee sipulia ja kermaperunat.

Lähettäjä: Se Hep 
Päivämäärä:   2.7.25 02:01:17

1. Kasvistortillat (härkäpapusuikale, tacomauste, salsa, salaatti, muut kasvikset, jalapenot, creme fraiche tms.)
2. Halloumi-kukkakaalicurry
3. Guacajacksit

Jokunen vuosi sitten oli testissä myös sellainen kesäkurpitsapasta, muistaakseni Viikonloppuvegaanin resepteistä. Se oli kanssa hyvää. Ja onhan noita muitakin.

Lähettäjä: x 
Päivämäärä:   2.7.25 07:51:12

Melanzane alla parmigiana on ehdottomaati minun suosikkini myös, pitäisi tehdä useammin.

Tämä on kiva ketju, saa ideoita mitä reseptejä voisi etsiskellä ja kokeilla.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   2.7.25 08:02:34

"Eihän se ole mitään kasvisruokaa jos mukaan tungetaan juustoa tai muita maitotuotteita." Kuka tekee mitään tunkuruokia ylipäätään?

Lähettäjä: Nämä 
Päivämäärä:   2.7.25 08:06:53

Kukkakaalicurry
Vuohenjuustokasvislasange
Peruna-purjososekeitto

Tykkään erilaisista gratiineista, mutta niiden kanssa kyllä menee sitten sivussa jotain kalaa tai lihaa eli sellaisenaan en syö.

Lähettäjä: Jone 
Päivämäärä:   2.7.25 09:12:07

Sienikeitto

Lähettäjä: J 
Päivämäärä:   2.7.25 09:15:45

Feta-pinaatticannelonit.

Lähettäjä: äm 
Päivämäärä:   2.7.25 09:42:49

Kesäkurpitsa-juustopihvit on sairaan hyviä, mutta en osaa näitä tehdä itse, kun jäävät liian kosteiksi. Työpaikkaruokalassa näitä onneksi välillä on.

Olen sekasyöjä, mutta kokkaan kotona lähinnä kasvisruokaa. Eniten teen ehkä tofukormakastiketta, pad thaita tofulla, uunifetapastaa, halloumi-linssikastiketta ja linssikeittoja. Tykkään monista aasialaisista ruuista, mutta usein ovat sen verran työläitä, että syön niitä mieluummin jonkun muun valmistamana.

Lähettäjä: Q 
Päivämäärä:   2.7.25 18:51:33

Paljon on hyviä ja maistuvia.

Linssikeitot ja -muhennokset. Näihin saa paljon vaihtelua mausteilla ja muilla. Kasvissosekeitot + siemenet. Erilaiset tofukastikkeet. Kasvis-savutofukiusaus.

Sienet. Kelpaako kasvikseksi? Sienirisotto, sienikeitto, sienikastike....

Lähettäjä: Sanna 
Päivämäärä:   2.7.25 20:30:09

Kesäkeitto
Kaalilaatikko
Kasvissosekeitto (parsakaali+porkkana)
Hernesosekeitto
Sienipasta
Sienikeitto
Uunissa paahdettua tomaattikeitto
Perinteinen kukkakaaligratiini
Kaaliraasteet ja kaali kaikissa muodoissaan :D
Kasvispitsa
Munakoiso uunissa tehtynä
Kesäkurpitsapihvit

En osaa tehdä itse tofua, mutta vaikka pad thai tofulla on hyvää tai green/red curry.

Olen sekasyöjä ja en innostu soijarouheesta, härkiksestä ja mistään lihaa imitoivista asioista vaikka hampurilaisen välissä. Ne vetää vatsan usein huonoon kuntoon.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   2.7.25 20:41:49

Pinaattikeitto

Lähettäjä: Jone 
Päivämäärä:   2.7.25 22:50:56

Koivun siitepölyallergian kanssa ristiallergia tomaatille ihan kaikissa muodoissa, paprika, chili ja kurkuma ei käy, raaka porkkana ja herne aiheuttaa oireita. Tuntuu että käytännössä noista melkein vain sosekeitot käy, kun kukkakaali ei herkkuihini kuulu. Sienikeitto ja -muhennos / -kastike toki herkkuja. Parsa sekä mustajuuri että pavut ja kesäkurpitsa maistuvat, mutta ilman tomaattia ja chiliä (currya, kurkumaa) valikoima valitettavasti suppenee. Mutta luen mielelläni toki reseptejä ja otan ideoita vastaan.

Lähettäjä: o 
Päivämäärä:   2.7.25 22:58:15

Kaalilaatikko soijarouheella.

Lähettäjä: A 
Päivämäärä:   2.7.25 23:46:23

Kodin kuvalehden ohjeen vegaaninen makaronilaatikko, se mihin tulee mm. kukkakaalia

Jos munat ja maidot lasketaan mukaan niin
- turkkilaiset munat
- shakshuka
- vegebolognese, spagetti, parmesan
- kanttarellipiirakka ricotalla
- kanttarellikeitto
- perunamunakas