Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   26.6.25 21:26:43

Isojen kaupunkien ulkopuolelle.

Lähdetään siitä että homman pitäisi olla kannattavaa. onko kesäravintola, ympärivuotinen, lounas vai illallisravintola, noutopöytä lounaalla vai lautasannokset. Etnistä, pohjoismaista, kansainvälistä. Mitä tarjotaan ja mihin hintaan?

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   26.6.25 21:35:50

Ympärivuotinen. Lounasta saisi olla joko seisovasta pöydästä tai lautaselta, eikä ole edes väliä, onko keitto- vai esim kotiruokalounas siellä buffassa, kunhan ruoka on hyvän makuista ja leivät kunnollisia. Kaipaisin kyllä ruokaa myös iltaisin, jotain konstailematonta kuten piirasta, muhennosta, pastaa, risottoa, erilaisia voileipiä jne jne jne. Iltaisin on usein nälkä kun palailee kotiin päin milloin mistäkin. Jonkun patikka-, saunomis- tai laskettelureissun päälle ei välttämättä kaipaa fine diningia vaan niissä samoissa kamoissa tukka ja hiukset märkinä voisi jotain nokkaista.

Lähettäjä: pii 
Päivämäärä:   26.6.25 21:39:32

Jossain Kustavissa pärjää hyvin varmaan kesäravintolalla. Lounasta, ja ala cartea. Ottaisin myös kahvilan mukaan. Paikallista, ja pohjoismaisella otteella.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   26.6.25 21:39:46

Joskus siellä voisi olla vieraileva kokki, joka tekisi vaikka oman maansa tai vaikka äitinsä kotimaan ruokia. Silloin voisi käydä ihan asioikseen syömässä. Muuten syön kyllä silloin kun ollaan nälkäisiä ja siellä mistä saa ruokaa.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   26.6.25 21:45:09

Zäkä, mä olen joskus puhunut kaverille että esim aasialaiset ravintolat voisi kierrättää kokkeja, olisi joskus thaikkua, joskus kinkkiä jne. Vaihtelu virkistäisi pikkupaikoissa jossa aina samaa.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   26.6.25 23:46:42

.: tuo olisi kyllä hyvä idea. Joku kokki voisi valistaa meitä, onko tuossa jotain, miksei onnistu.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   26.6.25 23:50:40

Salaattilounasbuffet, jossa mielettömät salaattipöydät kaikkea terveellistä ja raikasta.

Lähettäjä: zäkä 
Päivämäärä:   26.6.25 23:53:33

Niin ja jos siellä olisi tarjolla lautasannoksia, niin olisi hyvä, jos niistä olisi tarjolla isompi ja pienempi versio. Joskus olisi ihana ottaa joku kebab ranskalaisilla (vaikka sitä en nyt tähän ravintolaan toivonutkaan) mutta kun ne ovat liian isoja annoksia. Ihan saisivat hinnoitella annoksensa itse.