Lähettäjä: Kukkaruukku
Päivämäärä: 5.6.25 11:17:50
Vähän ohi aiheen: jos et halua käyttää levitteenä pelkkää voita, mutta oivariinit ja vastaavat, saati margariinit eivät innosta, tee levite itse:
400–500 g voita
5–6 dl oliiviöljyä (tai muuta öljyä)
Anna voin pehmetä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa huoneenlämmössä pehmeäksi. Käynnistä kone ja valuta sinne öljy. Anna koneen käydä niin kauan, että seos on tasaista. Joitain voikokkareita pohjalle yleensä jää, mutta niistä ei ole sinänsä haittaa.
Kaada seos rasiaan ja laita jääkaappiin. Siellä se jähmettyy mutta on sopivan pehmeää ja levittyy hyvin. Itse käytän voita ja öljyä suhteessa 400 g voita ja 6 dl öljyä, tästä tulee melko pehmeä. Jos tykkäät kovemmasta koostumuksesta, käytä suhteessa enemmän voita.
Voit halutessasi maustaa levitteen ihan miten itse haluat tai vaikka ottaa osan siitä erikseen ja lisätä siihen mausteita: valkosipulia, kurkumaa, nokkosta, pippuria, paprikajauhetta... mitä ikinä keksit.
|