Kirjoita uusi viesti  |  Alueen etusivu  |    |  Etsi  Alas ⇓   
  Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   24.5.25 22:19:27

Niillä palloraudoilla joita on myynnissä (puolipallon muotoinen) on sula mahdottomuus saada tehtyä pyöreä pallo perunasta. Onko jossain sellaista laitetta jolla se on mahdollista, vai miten ne tehdään?

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   24.5.25 22:32:22

Ei mulla ole ikinä ollut mitään ongelmia tehdä palloraudalla pariisinperunoita.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   24.5.25 22:41:46

Miten niistä saa muka pyöreitä, sula mahdottomuus, aina jää osa suoraksi.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: tässä ja nyt 
Päivämäärä:   24.5.25 23:04:04

., vaihda oikeanlaiseen tekniikkaan.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   24.5.25 23:07:14

Pyöräytät niin kuin tekisit jäätelöpalloa.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   24.5.25 23:08:31

Niin, ja sen raudan pitää olla sellainen, missä on ohuet reunat.
Ei sellainen paksureunainen.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   24.5.25 23:12:38

Laittakaa ihan linkki oikeanlaiseen rautaan.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   24.5.25 23:33:58

Googlaa Paderno pallorauta.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   24.5.25 23:49:50

Ei tajua, miten puolipallon saa niin perunan sisään että saa puöräytettyä pallon, geometrisesti mahdottomuus.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   25.5.25 00:17:20

Lähettäjä. 

Päivämäärä24.5.25 23:49:50

Ei tajua, miten puolipallon saa niin perunan sisään että saa puöräytettyä pallon, geometrisesti mahdottomuus.

Ihan samalla tavalla kuin jäätelöpallon, tai melonipallon.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 00:32:25

jäätölöpallo kauha ei ole puolipallo.
<https://chezmarius.fi/tuote/ibili-pinnoitettu-jaatelokauha/?
srsltid=AfmBOopAfyFEp9D9h6GlUA_ymIzRfHWeXAD0JPQ407sXdGcorgBNgUDn>

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   25.5.25 07:27:08

Googlaa parisian potatoes- youtubevideoita. Hyvin lähellä ne palloa ovat.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 10:48:14

Googlattu on ja paljon, ei ne oikein pyöreitä monesti ole. Geometrisesti puolipallon saaminen perunan sisään niin että sillä saa pallon on sula mahdottomuus.

Ja jäätölöpallot tehdään kaapimalla...

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   25.5.25 11:37:05

. Tekniikassa vika. Kyllä noiwta saa lähes täydellisiä palloja.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   25.5.25 11:42:46

LähettäjäÄllö 

Päivämäärä25.5.25 11:37:05

. Tekniikassa vika. Kyllä noiwta saa lähes täydellisiä palloja.

Just näin.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 11:47:15

Mieti nyt sitä geometriaa, puolipallon saaminen perunan sisään jotta voi pyöröyttää pallon on mahdotonta. Meloni jäätelö yms pehmeät, joissa sivulla oleva aines antaa periksi niin onnistuu.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 11:49:00

Kyllä mäkin saan palloja aikan joista puuttuu pieni osa, nyt haluan oikeesti pyöreitä jotta pyörivät paistinpannulla tasaisesti.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   25.5.25 11:51:55

. , no sitten ei auta tehdä itse.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   25.5.25 11:54:57

https://m.youtube.com/watch?v=q4iOHEKGssI

Jos nämä ei käy, niin osta niitä teollisia.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   25.5.25 12:07:56

Lähettäjä. 

Päivämäärä25.5.25 11:47:15

Mieti nyt sitä geometriaa, puolipallon saaminen perunan sisään jotta voi pyöröyttää pallon on mahdotonta. Meloni jäätelö yms pehmeät, joissa sivulla oleva aines antaa periksi niin onnistuu.

Se peruna on pyöreä, ja esikeitetty, ei ole mikään ongelma saada siitä puolipallonmuotoisella raudalla palloa.

Ällön linkittämä video on hyvä.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 12:22:40

Peruna ei ole esikeitetty.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 12:31:16

Olen nähnyt ällön linkin, perunat ei ole pyöreitä, niistä puuttuu noin kolmannes, tai neljännes. Palloraudalla pyöreän teko on mahdotonta. Täytyy kait muokata tuota rautaa, ajatus on millainen sen pitää olla, enemmän sellainen "appelsiininkuoren " siivun muotoinen jolloin se uppoaa luonnostaan perunaan ja sitten pyöräyttää sitä.

Ja ne Nevilän perunat muuten maistuu ihan vehkeeltä. Pakastepariisinperunoita en ole löytänyt, ilmeisesti tuotemerkillä mummon.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: N 
Päivämäärä:   25.5.25 13:01:37

Findus-merkin pakasteita löytyy ainakin S-kaupoista ja ovat hyviä.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 13:10:34

Ne ei ole pariisinperunoita, ne on massasta puristettuja.

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 15:10:06

Katsokaa nyt näitäkin...
https://www.youtube.com/watch?v=oxNGjnlyOt4&ab_channel=Recettesfacilesetrapides

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   25.5.25 15:59:09

nam
vaikkei ne pyöreitä olekaan.

https://www.youtube.com/watch?v=zgd3q2rSM5M&t=167s&ab_channel=ChefMichelDumas

  Re: Pariisinperunoiden teko

Lähettäjä: vanha 
Päivämäärä:   25.5.25 18:41:08

kun olin vielä ravintolahommissa niin me ns, pottuliimalla
pantiin 2 puolikasta yhteen. Oli aika homma mutta otettiin hyvä hintakin.

   Ylös ⇑   


  
 Vastaa viestiin
 Nimi:       [poista tiedot]
 Sähköpostiosoite:

 Jos annat sähköpostiosoitteesi, se näkyy viestissäsi.

 Otsikko:
   




Hevostalli.net ei vastaa keskusteluryhmissä käytävän keskustelun sisällöstä.