Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 03:19:49

?

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   13.5.25 03:33:50

Taas mysteerialoitus. Lihaa tilataan tukusta ja lihakauppialta. Kaikkea tukkumyynnissä olevaa ei ole kuluttajien saatavilla. Harva kuluttaja saa kaupasta vaikkapa merisiiliä tai muuta harvinaisempaa merenelävää, mutta tukuista ja maahantuojilta voi saadakin.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 05:26:49

Mitä mysteeriä aloituksessa oli? Sehän oli vain kysymys.

Lähettäjä: * 
Päivämäärä:   13.5.25 06:00:15

ällölle kaikki on mysteeriä, jopa paskallakäyminen.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   13.5.25 06:02:41

Implikoitko Ällön olevan muumi?

Lähettäjä: g 
Päivämäärä:   13.5.25 06:56:02

Milloin aloittaja on nähnyt hevosta ravintolassa, varsinkaan ruokalistalla Suomessa?

Lähettäjä: Huoh 
Päivämäärä:   13.5.25 07:34:15

Minä söin heppaa pari vuotta sitten ravintolassa. Niin moni asia viittasi suomalaisuuteen niin tyhmänä en kysynyt hepan alkuperästä... Mutta voi jee, jos olisin kysynyt ja saanut vastaukseksi "tukusta" tai "maahantuojalta" :D.

Lähettäjä: ' 
Päivämäärä:   13.5.25 07:35:55

Varastavat laitumilta yön pimeinä tunteina.

Lähettäjä: .2 
Päivämäärä:   13.5.25 07:38:40

Heittäisin, että Brasiliasta.

Lähettäjä: siis 
Päivämäärä:   13.5.25 07:40:10

varsinkaan ruokalistalla?
Keittiössäkö vai naulakollako olet yleensä nähnyt g

Lähettäjä: voiMua 
Päivämäärä:   13.5.25 08:08:37

Raaka aineiden saanti on osin vaikeutunut entiseen verrattuna
Säännökset muuttuneet

Esim. lampaan tai poron satulaa ei helposti saa
70 ja 80 luvulla yleistä tilausruokaa, vatitarjoilu aikaan

nykyään teurastettaessa ruho halkaistaan ja satula jää saamatta

Saannin perusteena on pitkäaikainen ja hyvä asiakassuhde

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 08:17:55

Ravintola-alan ammattilainen Ällö työssään:
Asiakas: "Anteeksi, mistä tämä liha on peräisin?"
Ällö: "Tukusta."
Asiakas: "...."

Lähettäjä: Peepee 
Päivämäärä:   13.5.25 08:22:10

Meillä paikallisessa ravintolassa hevonen tulee lähiteurastamolta. Siksi aina sitä ei ole ollut myöskään saatavilla. Toisekseen, se hevosen lihan laatu/maku on myös vaihdellut mikä on ymmärrettävää ajatellen teuraalle vietäviä hevosia.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   13.5.25 08:26:40

Voiko kapinen koni päätyä pataan – eli sellainen millä köyhät hevosnaiset harrastaa?

Lähettäjä: Huoh 
Päivämäärä:   13.5.25 08:27:40

-: ei, kirja ei päädy pataan.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   13.5.25 08:38:39

Mitä ne on ne kaikista halvimmat ja paskimmat hevoset?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 08:40:02

Ravintolan takahuoneessa kasvatetaan hevoset itse.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 08:40:38

Totilasta ja varenneako se viiva haluaa syödä? Eikö perus polle käy?

Lähettäjä: heh 
Päivämäärä:   13.5.25 08:48:31

Kyllä täällä meilläpäin on ainakin ravintola jolla hevonen on listalla ja teurastamostahan se liha tulee.

Vastaan teurastamo.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   13.5.25 08:48:39

Nyt tuli monta uutta ja outoa sanaa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   13.5.25 08:53:59

Mittee? Wat? Ei meillä ole mitään hevosta listalla, minä osaan vain viinit, en tunne hevosviinejä. Äh, what? Olen matkoilla ja en vastaa vaikeisiin kysymyksiin, koska olen aasiantuntija.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   13.5.25 08:57:04

Ällö on kyllä antanut itsestään aasiaspamaisen kuvan.

Lähettäjä: --- 
Päivämäärä:   13.5.25 08:59:05

https://ravintolapannu.fi/ruokalista/

Esim. tänne hevosenliha tulee Viskaalin tilateurastamolta Muhokselta.

Lähettäjä: ... 
Päivämäärä:   13.5.25 10:17:19

Ei ravintolat tarvitse hevosia. Hevosia tarvitaan mm reen vetämiseen, matkustamiseen ja sorilasparaateihin.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 11:06:50

Itse veikkaisin että tulee Puolasta. Eikös siellä kasvateta hevosia lihaksi.

Lähettäjä: ..... 
Päivämäärä:   13.5.25 11:50:05

Älkää please kommentoiko mitään Ällön tekstiä, muuten alkaa v*tunmoinen jankkaaminen ja päteminen!!

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   13.5.25 11:53:42

Ranskassa ja Espanjassa myös kasvatetaan hevosia lihoiksi.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   13.5.25 12:43:01

. , no sitä tässä kysyttiin, mistä nuo saadaan ja tukustahan ne tilataan. Ja ei meillä välttämättä ole tietoa, mistä mikäkin kala on tarkalleen. Tiedetään, että Tukkutorin kala sen meille toimitti, mutta ei ole aina tarkasti tiedossa, mistä lätäköstä se milloinkin on - toki tiedetään, että on kotimaista. Eivät nuo automaationa kerro tuota tietoa. En minä kaikista viineistäkään osaa sanoa, että onko kyseessä vegaaninen tuote vai ei, kun kaikilla maahantuojillaaan ei ole asiasta tietoa. Osa sitten taas erikseen aiheesta mainitsee materiaaleissaan. Tästä syystä mainitsen vegaaneille aina, jos he ovat tilaamassa viiniä, jonka vegaanisuudesta ei ole täyttä varmuutta. Valtaosa ei ole viinien kohdalla aiheesta niin tarkkoja, mutta osalle se on hyvinkin tärkeää ja sitten vaihdetaan tuote toiseen.

Ja juu, tiedän myös meidän lihantoimittajan, mutta ei, minulla ei ole tietoa, miltä tilalta mikäkin filee on kotoisin, kun käytämme kotimaista lihayritystä, joka ei yksilöi tuotteitaan asiakkailleen.