Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   5.5.25 12:53:40

Mainitsin kerran, että olisi ihana perustaa kahvila. Tähän äitini vastasi, että kukas sinne tulisi

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   5.5.25 12:56:53

Varaton, köyhä ihminen vastaisi

Lähettäjä: heh 
Päivämäärä:   5.5.25 12:58:19

Pessimisti

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   5.5.25 13:20:25

Kusipäinen

Lähettäjä: :) 
Päivämäärä:   5.5.25 13:22:12

Mun äitini. Peruspessimisti joka näkee joka asiassa ensin ja usein ainoastaan huonot puolet ja uhkakuvat.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   5.5.25 13:33:00

Kukas sinne tulisi, on kysymys..jospa hän mietti minkätyyppistä kahvilaa olet miettinyt, että mikä on kohderyhmä?

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   5.5.25 13:54:03

Vastauksen takana voi olla vaikka millainen ajatus. Ei me, jotka emme tunne sinua, äitiäsi tai tilannetta voida tietää intentiota. Tietenkään.

Lähettäjä: ? 
Päivämäärä:   5.5.25 13:58:10

Taas näitä uhriutumis-mökkiäiti-itkuparkuja. Katkaise napanuora, äläkä hae tuollaisen ihmisen hyväksyntää, jota et tule koskaan saamaan.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   5.5.25 14:00:38

Realisti, pessimisti, kuka vaan.

Ei murskaava kysymys etukäteen ole yhtä paha kuin menetetyt rahat. Vaikka kyseenalaistetuksi tulon tunne toki ikävä.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   5.5.25 14:07:19

Ehkä joku
jolla on pessimistinen näkemys yrittämisestä
joka ajattelee että tarjontaa on jo liikaakin eikä kaikille riitä elantoa
joka on huolissaan sinun taloudestasi
joka ei itse käytä kahvilapalveluita eikä ymmärrä koko konseptia
joka on pihi ja juo kahvinsa kotona
joka miettii kahvilan kohderyhmää

Ihanin kahvila missä oli pakko lukiolaisena päästä käymään (vaikka olikin kallista opiskelijalle) oli vanhassa puutalossa ja täynnä menneitten aikojen idylliä. Leipomukset oli itse tehtyjä eikä tilaustavaraa.

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   5.5.25 17:00:06

Vähän hupsu kommentti toisen haaveiluun, mutta kahvilan saaminen kannattavaksi on aikamoista arpapeliä. Tarjontaa tuolla saralla on paljon ja kahvilan perustaminen on monen haave. Tulosta sillä harva tekee ja siksi monen kahvilayrityäjän ura jää lyhyeksi.

Ravintola-ala on henkilöstökustannusten vuoksi haastava. Tiedän, että jos perustaisin itse alan yrityksen, niin kahvilaa tai ruokaravintolaa en ainakaan perustaisi, sillä nämä sitoo useamman henkilön töihin, ellei sitten oiota puolivalmisteilla, minkä asiakaskunta kyllä huomaa. Konkurssiherkkä ala. Kannattavinta on perustaa baari liikenteen solmukohtaan alueelle, jossa ei ole toista baaria. Pärjäät sillä, että töissä on kerrallaan yksi henkilö useamman sijaan. Esimerkiksi kahvilassa omien tuotteiden valmistus vie aikaa ja ne pitäisi olla valmiina, kun avataan - aika raskaaksi käy herätä aamuvarhaisella leipomaan ja sitten päivä kahvilassa päälle, esim klo 10-19. Kyllä tuo sitoo käytännössä vähintään kaksi henkeä.

Vaikka kuinka olisi kiva miettiä omaa kahvilaa, niin aika nappikauppaa tuo toiminta lopulta on ja moni ajaa itsensä loppuun, kun todellisuus onkin aivan muuta, mitä oltiin ajateltu.

Lähettäjä: nomadi 
Päivämäärä:   5.5.25 17:49:56

Veikkaan, että äitisi kömpelösti yritti sanoa tuosta samasta problematiikasta, minkä Ällö hyvin avasi. Usein itsekin mietin, kun näen tyhjähköjä kahviloita, että millä ne pärjäävät.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   5.5.25 18:05:59

Ilkeä. Totta on, että kahvilan pyörittäminen niin että on kannattavaa, voi olla hyvinkin haastavaa, mutta asiat voi ilmaista niin monella tavalla. Tuo "kukas sinne tulisi" kuulostaa enemmän siltä että haluaa morkata ihan jo sitä sinulla on haave. Kohteliaampi tapa olisi ollut sanoa vaikka että "kuulostaapa ihanalta! Minkälaista kahvilaa olet ajatellut ja minne? Harmi ettei täällä ole samanlaista kahvilakulttuuria kuin joissain maissa, pienet kahvilat ovat niin söpöjä".

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.5.25 09:08:38

Realisti. Valitettavasti ne kahvilat menee usein nurin varsin nopeasti.

Lähettäjä: . 
Päivämäärä:   6.5.25 11:16:20

Joo pieni kahvila tarvii menestyäkseen yllättävän paljon asiakkaita. Ja hyvän paikan, jossa liikkuu reilusti maksukykyisiä ihmisiä

Lähettäjä: Histamiini 
Päivämäärä:   6.5.25 14:18:04

Realisti. Kahvilat on tosi huonoa bisnestä. Liiketalouden tunnilla opettajakin sanoi, että neuvoo jatkossa mielellään kaikkia, ketkä harkitsevat yrityksen perustamista, kunhan kyseessä ei ole kahvila.

Lähettäjä: hmm 
Päivämäärä:   6.5.25 15:40:34

Mun äiti olis varmaan vastannut myös näin, koska mitään ei kannata yrittää kun jotain voi aina mennä kuitenkin pieleen. Mutta tosiasia kyllä on, että kahvilalla pitää olla jokin oikea myynti-idea, meidän kaupungissa on nimittäin aika monta startup-kahvilaa tässä viimeisten kymmenen vuoden aikana luotu ja kuopattu. Ensin on hieno idea ja intoa puhkuen pidetään avajaiset, vähän aikaa menestytään uutuuttaan, ja sitten kun omistaja jää kellumaan tyytyväisenä ja kiireisenä, hän huomaa ettei tämä olekaan kultakaivos, hän alkaa säästää tarvikkeista ja palkoista, ja sitten kohta laatu kärsii, sitten asiakkaat kaikkoavat ja sitten todetaan että "ei se kannattanutkaan". Respektiä kaikille joiden kahvila kestää yli kolme vuotta kannattavana.