Lähettäjä: vitskut 
Päivämäärä:   23.3.25 09:07:46

Ainakin sitruunahappo E330. Mitäs muita?

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   23.3.25 09:28:23

Määrittele terveellinen.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   23.3.25 11:13:36

No esim. vitamiineille on omat e-koodinsa, samoin vaikka kalkille ja muille suojaravinteille. Ilman e-koodeja ei siis kukaan pysy elossa, ja niitä on kaikessa, vaikka metsästä poimitussa mustikassa, maasta kaivetussa porkkanassa, ja ihmisen omassa kehossa. Hysteria vältetään sillä, että käytetään e-koodin sijaan kaikesta niiden toista nimeä.

Lähettäjä: vitskut 
Päivämäärä:   23.3.25 11:43:04

Eikö pistepiste tiedä mikä on terveellistä? Kysymykseni on että mitkä E-koodit ovat terveellisiä. Esimerkiksi mustikka on terveellistä. Mutta mitä E-koodeja se sisältää?

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   23.3.25 11:47:51

Sieltä tutkimaan: https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Luettelo_E-koodatuista_aineista

Lähettäjä: Komeetta 
Päivämäärä:   23.3.25 11:59:05

Laboratoriossa tehty sitruunahappo e330 (jota on siis kaikissa elintarvikkeissa sen edullisuuden vuoksi) ei todellakaan ole terveellistä. Se ei ole luonnollista sitruunahappoa.

Sitruunahappo voi pahentaa astmaa, aiheuttaa iho-oireita, nivelsärkyä ja monia muita oireita. Sitruunahaposta on myös löydetty homemyrkkyjä. Jopa Valtion ravitsemusneuvottelukunta ottaa kantaa sitruunahappoon ja varottaa sen olevan pahin hampaiden eroosion aiheuttaja.

Lähettäjä: mm 
Päivämäärä:   23.3.25 13:32:44

Joku meistä on ymmärtänyt väärin E-koodit. Mustikka ei sisällä yhtään E-koodia, koska niitä ei ole siihen lisätty. Aineen kemiallinen nimi ja koostumus voi silti olla sama.

Kyse on nimenomaan LISÄTYSTÄ PROSESSOIDUSTA aineesta. Vaikka se happo tai pektiini olisi peräisi puolukasta, sille on tapahtunut aika paljon sen jälkeen, kun oli metsässä kasvavassa puolukassa. Kotona valmistetussa puolukkahyytelössä ne ovat vielä alkuperäisessä olomuodossaan, kun on vain keitetty.

Komeetalta kysyisin, miten laboratoriossa täysin kemiallisesti valmistetussa sitruunahapossa voi homemyrkkyä olla? Sen ymmärrän, että hedelmästä erotettuun sitä olisi voinut jäädä epäpuhtautena.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   23.3.25 13:58:05

"Eikö pistepiste tiedä mikä on terveellistä? Kysymykseni on että mitkä E-koodit ovat terveellisiä. Esimerkiksi mustikka on terveellistä. Mutta mitä E-koodeja se sisältää?"

Et vissiin itse tiedä, koska sitruunahappo ei tosiaan ole terveellistä hampaille.

Lähettäjä: .. 
Päivämäärä:   23.3.25 13:59:09

"Laboratoriossa tehty sitruunahappo e330 (jota on siis kaikissa elintarvikkeissa sen edullisuuden vuoksi) ei todellakaan ole terveellistä. Se ei ole luonnollista sitruunahappoa."

Ja jos kemiallinen rakenne on sama, ei ole mitään väliä onko yhdiste valmistettu synteettisesti vai eristetty luonnollisesta lähteestä.

Lähettäjä: Toukka 
Päivämäärä:   23.3.25 16:02:48

E300

Lähettäjä: Minäpä kerron 
Päivämäärä:   24.3.25 13:55:20

Sitruunappoa valmistetaan muun muassa Aspergillus niger -homeen avulla. Homeille on tyypillistä, että ne voivat tuottaa mykotoksiineja, eli homemyrkkyjä. Sama home voi tuottaa eri kasvualustalla ja eri kasvuolosuhteissa eri toksiineja.

EU on lausuntoaan varten otttanut huomioon lisäaineesta E 330 tutkittuja Aspergillus niger -homeen tuottamia toksiineja. Sitruunahaposta on tutkittu aflatoksiinit B1, B2, G1 ja G2 sekä okratoksiini A. Lisäksi tutkittiin toksinen aineenvaihduntatuote malformiini C. Kyseiset toksiinit ovat erittäin myrkyllisiä. Aineiden pitoisuudet olivat alle määritysrajan.

On kuitenkin huomioitava, että lisäaineen E 330 valmistuksessa käytetään geenimanipuloituja homeita.

Lähettäjä: Minäpä kerron 
Päivämäärä:   24.3.25 13:57:12

Siinäpä valtamediauskovaisille vielä.

https://www.is.fi/taloussanomat/oma-raha/art-2000001702706.html

Lähettäjä: Ällö 
Päivämäärä:   24.3.25 14:00:32

"Joku meistä on ymmärtänyt väärin E-koodit. Mustikka ei sisällä yhtään E-koodia, koska niitä ei ole siihen lisätty. Aineen kemiallinen nimi ja koostumus voi silti olla sama."

Taidat olla sinä, joka on e-koodit ymmärtänyt väärin.

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   24.3.25 14:38:27

Yleensä lisäaineena e-koodillisia aineita on sen verran vähän ettei joku sitruunahappo esim. ole lainkaan epäterveellistä.

Lähettäjä: ---------- 
Päivämäärä:   24.3.25 14:47:26

"Taidat olla sinä, joka on e-koodit ymmärtänyt väärin."

E-koodi tarkoittaa todellakin nimenomaan lisäainetta, eli elintarvikkeesen lisättyä ainetta. Ei luonnostaan siinä valmiiksi olevaa.

"E-koodit ovat Euroopan unionin hyväksymiä lisäaineita elintarvikkeissa. "
"E-koodatut aineet voivat olla luonnollisia tai keinotekoisia. Niiden tehtävänä on parantaa elintarvikkeiden ominaisuuksia, kuten makua, rakennetta, väriä ja säilyvyyttä."
https://ekoodit.fi/

Lisäaineista ei oikein voi sanoa, mikä olisi terveellinen ja mikä ei. Jotkut vitamiinit tietysti on näin pääosin terveellisiä (esim. E300, askorbiinihappo = C-vitamiini) mutta toisaalta kaikkia vitamiinejakin voi saada liikaa. Mutta lisäaineena niitä nyt yleensä käytetään niin vähän ettei sellaista vaaraa ole.

Mutta suurin osa ei ole kai varsinaisesti terveellisiä, koska määrät on niin pieniä ettei niistä voi saada oikein mitään terveyshyötyjä. Haitallisia voi oll pienetkin määrät ja siksi joitain lisäaineita on kiellettykin.

Lähettäjä: viinikumi 
Päivämäärä:   24.3.25 14:56:43

Eli mitä värikkäämpiä karkkeja, sitä terveellisempiä ne ovat? Tai ainakin monipuolisia?

Lähettäjä: Minäpä kerron 
Päivämäärä:   24.3.25 16:28:19

Miettikääpä, kun yhdessä ultraprosessoidussa tuotteessa voi olla 20 e-koodia. Jos jokin koodi on yksinään todettu "turvalliseksi" käyttää ei kerro mitään siitä, että mitä nuo 20 koodia tekevät yhdessä. Mikä niiden yhteisvaikutus elimistössä on.

Suolisto-ongelmat, autoimmuunisairaudet, adhd yms ovat lisääntyneet räjähdysmäisesti viimeisen 30-40 vuoden aikana.
Mistä tämä mielestänne johtuu?
Oma mielipiteeni on ultraprosessoitu e-koodeilla höystetty "ruoka".

Lähettäjä: - 
Päivämäärä:   24.3.25 16:41:11

Lukekaa kirjat:

-Ultraprosessoitua, Chris Van Tulleken
-Ravintomme lisäaineet, Pertti Lähteenmäki